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Gabriel Pisano combinou a Tannat com a Syrah de modo a suavizar a potência tânica da primeira uva e obter um vinho mais macio, aromático e saboroso. O tinto é muito convidativo, vai ficar perfeito com uma costela assada. Excelente relação qualidade/preço.
Gabriel Pisano combinou a Tannat com a Syrah de modo a suavizar a potência tânica da primeira uva e obter um vinho mais macio, aromático e saboroso. O tinto é muito convidativo, vai ficar perfeito com uma costela assada. Excelente relação qualidade/preço.
Produtor
Viña Progreso
País
Uruguai
Região
Progreso
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
60% Tannat e 40% Syrah
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Vinificação
Maceração a frio com controle de temperatura (10 a 12°C) em tanques de aço inoxidável entre 4 e 6 dias. Fermentação durante 20 dias (22º a 26ºC)
Vinhedo
Vinhedos localizados na região de Progreso Village com vinhas entre 10 e 20 anos de idade
Maturação
Permanece entre 3 e 4 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.
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