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Com uma produção artesanal de apenas 3000 caixas, o Revolution Tannat é um dos maiores achados do vinho uruguaio. Elaborado com uvas de pequenas parcelas colhidas à mão, mostra a uva Tannat plantada em solos franco-argilosos que lembram muito os da Borgonha. Fermentado em tanques de aço e concreto e maturado em barricas de segundo uso, é um tinto vivo e concentrado, com saborosas camadas de fruta.
92
pontos
James
Suckling
2020
Harmonização
Com uma produção artesanal de apenas 3000 caixas, o Revolution Tannat é um dos maiores achados do vinho uruguaio. Elaborado com uvas de pequenas parcelas colhidas à mão, mostra a uva Tannat plantada em solos franco-argilosos que lembram muito os da Borgonha. Fermentado em tanques de aço e concreto e maturado em barricas de segundo uso, é um tinto vivo e concentrado, com saborosas camadas de fruta.
Produtor
Viña Progreso
País
Uruguai
Região
Progreso
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Tannat
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Vinificação
A maior parte é macerada em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura (10 a 12ºC) durante 4 e 6 dias, seguido de fermentação com controle de temperatura (22 a 26ºC) durante 20 dias em contato com as cascas.
Vinhedo
Vinhedos localizados na região de Progreso com vinha entre 10 e 20 anos de idade.
Maturação
Permanece entre 3 e 4 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.
Harmonização
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