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      Uruguai

      Uva Tannat é o destaque do vinho tinto de Uruguai!
      O Uruguai se destacou no mundo dos vinhos principalmente pelos tintos produzidos com a uva Tannat, que dá origem a vinhos profundos e encorpados, de grande potencial de evolução e perfeitos para servir com pratos gordurosos.
      É com essa uva que são feitos os vinhos de Madiran, no sul da França, considerados os melhores para acompanhar o cassoulet, por exemplo. Dessa região vieram as primeiras uvas junto com os imigrantes bascos que começaram seu plantio no país sulamericano.

      A mistura de uvas do vinho uruguaio.
      É comum no Uruguai misturar a Tannat com a uva Merlot, para obter vinhos mais macios. Assim, hoje em dia os melhores Tannat uruguaios são vinhos muito mais macios e que estão cada vez melhores. Ótimos Merlot e Cabernet Sauvignon também são elaborados no país, além de excelentes Torrontés e Chardonnays, entre os vinhos brancos.
      Alguns produtores talentosos como o jovem Gabriel Pisano da Viña Progreso conseguiram resultados surpreendentes, talhando vinhos de ótimo corpo, cheios de fruta e perfeitos para acompanhar comida. Além de muito saborosos, os Tannats são alguns dos vinhos tintos mais ricos em antioxidantes, verdadeiros protetores do coração.

      Onde se concentra a produção de vinho do Uruguai?
      Em Montevidéu e Canelones concentra-se a maior parte da produção de vinhos do Uruguai, mais especificamente, na parte sul da área. Além disso, Colônia del Sacramento e San José são outras duas áreas vinícolas importantes para a elaboração da bebida no país.
      Em 1970, o Uruguai passou por uma intensa modificação vinícola, possibilitando uma renovação do cenário do vinho nacional.
      Diante dessa transformação, o cultivo de novas uvas foi um dos principais fatores, aumentando notoriamente o apreço e a qualidade que os exemplares uruguaios apresentam perante o mundo.
      No Uruguai é possível encontrar o cultivo de vinhedos em quase toda sua extensão – 16 dos 19 estados do país possuem plantações de vinhedo -,denotando o prestígio da região pelas vinhas. Tal paixão e apreço por parte dos produtores do Uruguai são um dos principais motivos apontados como os motores dessa renovação em 1970, bem como a produção de excelentes vinhos.

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