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      Harmonização com frutos do mar



      É fácil escolher o vinho para tomar com pescados e frutos do mar. Além dos tradicionais vinhos brancos – as escolhas mais clássicas para peixes – rosados e alguns tintos podem ser a harmonização ideal!


      O segredo para combinar um tinto com peixes é que ele não tenha muitos taninos e combine boa fruta com um ótimo frescor. Prefira os tintos e rosados para peixes mais gordurosos e escolha os vinhos de melhor acidez para limpar o palato quando o peixe for de sabor marcante.

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