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Este delicioso espumante de Albariño é mais recente criação de Gabriel Pisano. Elaborado de maneira não intervencionista pelo método ancestral, o Pét-Nat Albariño é o vinho perfeito para iniciar a refeição. Após ser vinificado com leveduras indígenas, o vinho é engarrafado antes de terminada a fermentação. A fermentação termina já com a garrafa fechada, garantindo a presença de delicadas borbulhas. Fresco, saboroso e cativante, combina notas de frutas brancas com um toque cremoso no palato. Um espumante surpreendente, que merece ser conhecido.
Harmonização
Este delicioso espumante de Albariño é mais recente criação de Gabriel Pisano. Elaborado de maneira não intervencionista pelo método ancestral, o Pét-Nat Albariño é o vinho perfeito para iniciar a refeição. Após ser vinificado com leveduras indígenas, o vinho é engarrafado antes de terminada a fermentação. A fermentação termina já com a garrafa fechada, garantindo a presença de delicadas borbulhas. Fresco, saboroso e cativante, combina notas de frutas brancas com um toque cremoso no palato. Um espumante surpreendente, que merece ser conhecido.
Produtor
Viña Progreso
País
Uruguai
Região
Progreso
Safra
2025
Tipo
Espumantes
Uva
Albariño
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
09 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorreu de forma espontânea, com intervenção mínima e uso exclusivo de leveduras indígenas, pelo método Pét-Nat. O vinho foi engarrafado antes do término da fermentação alcoólica, sem adição de açúcares, leveduras comerciais ou conservantes, preservando sua efervescência natural e caráter autêntico.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Progreso, no departamento de Canelones, a cerca de 25 km ao norte de Montevidéu. A região é marcada pela influência marítima do Rio da Prata, com solos argilo-calcários que favorecem o frescor, a mineralidade e a expressão autêntica do Albariño.
Maturação
Maturado em em garrafa até estabilização natural, sem degorgement.
Harmonização
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