Ficha Técnica

• • Produtor

  • Fontodi

• • País

  • Itália

• • Região

  • Toscana

• • Tipo

  • Tinto

• • Uva

  • Sangiovese

• • Volume

  • 750ml

• • Safra

  • 2016

• • Teor alcoólico

  • 15

• • Temperatura de serviço

  • 16 a 18ºC

• Corte

• 100% Sangiovese

• Vinhedo

• Vinhedos localizados na região de Panzano, Chianti, com vinhas de mais de 30 anos de idade.

• Vinificação

• Fermentação tradicional com controle de temperatura durante 18 dias.

• Maturação

• Envelhecido em barris de carvalho francês (Allier) durante 16-18 meses e mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.

• Sugestão de Guarda

• de 5 até 10 anos

• Combinações enogastronômicas

• Carnes assadas, massas e cordeiro

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