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Segundo Antonio Galloni, o Pinot Noir da Fontodi é uma das raras expressões que une a delicadeza típica da casta à generosidade da Toscana. De corpo médio a encorpado, revela camadas de frutas vermelhas maduras, elegância e profundidade, consolidando-se como mais uma grande criação da vinícola. Um Pinot Noir sofisticado e envolvente, ideal para quem aprecia intensidade e complexidade sem perder equilíbrio.
Harmonização
Segundo Antonio Galloni, o Pinot Noir da Fontodi é uma das raras expressões que une a delicadeza típica da casta à generosidade da Toscana. De corpo médio a encorpado, revela camadas de frutas vermelhas maduras, elegância e profundidade, consolidando-se como mais uma grande criação da vinícola. Um Pinot Noir sofisticado e envolvente, ideal para quem aprecia intensidade e complexidade sem perder equilíbrio.
Produtor
Fontodi
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras indígenas, seguida de maceração em ânforas de terracota por 4 semanas.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedo Case Via, localizado na região de Colli Toscana Centrale, Itália, com exposição a oeste. Densidade de 4.000 a 6.000 videiras por hectare.
Maturação
Maturado por 18 meses em barriques de carvalho francês.
Harmonização
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