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Segundo Robert Parker, "o perfeccionismo extremo de Fontodi, nos vinhedos e na cantina, o coloca à frente dos demais produtores, tornando-a uma das vinícolas mais inspiradoras de toda a Itália". Para Parker, Fontodi é uma verdadeira referência em Chianti Classico — um atestado claro da excepcional qualidade de seus vinhos e da excelência da nova geração de super-Chiantis.
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Wine
Enthusiast
2019
93✚
pontos
Antonio
Galloni
2019
93
pontos
James
Suckling
2019
93
pontos
Wine
Spectator
2019
92
pontos
Robert
Parker
2019
Segundo Robert Parker, "o perfeccionismo extremo de Fontodi, nos vinhedos e na cantina, o coloca à frente dos demais produtores, tornando-a uma das vinícolas mais inspiradoras de toda a Itália". Para Parker, Fontodi é uma verdadeira referência em Chianti Classico — um atestado claro da excepcional qualidade de seus vinhos e da excelência da nova geração de super-Chiantis.
Produtor
Fontodi
País
Itália
Região
Toscana
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese
Volume
750ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras indígenas, seguida de maceração em tanques de aço inoxidável por no mínimo três semanas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Chianti Classico, entre Florença e Siena, na Toscana, distribuídos em diferentes parcelas da propriedade. Vinhas conduzidas em Guyot, com densidade média de 6.000 plantas por hectare.
Maturação
Maturado por pelo menos 18 meses em barricas e botti de carvalho francês.
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