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Alguns bons taninos arenosos, fruta escura do bosque. O bouquet é grande, carnudo, cheio de cerejas e notas balsâmicas, pimenta e mais referências minerais. Um vinho envolvente e de sabores maduros. Muito frutado e crocante com notas de cerejas e frutos silvestres de início e que no decorrer vão dando espaço para notas de castanhas de cacau e toques minerais.
Harmonização
Alguns bons taninos arenosos, fruta escura do bosque. O bouquet é grande, carnudo, cheio de cerejas e notas balsâmicas, pimenta e mais referências minerais. Um vinho envolvente e de sabores maduros. Muito frutado e crocante com notas de cerejas e frutos silvestres de início e que no decorrer vão dando espaço para notas de castanhas de cacau e toques minerais.
Produtor
Etnella
País
Itália
Região
Sicília
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Nerello Mascalese (80%), Nerello Cappuccio (10%), outras variedades autóctones (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Fermentação natural de maneira espontânea e com suas próprias leveduras. Prensa mecânica horizontal.
Vinhedo
Terraços de solos vulcânicos em sistema Alberello (arbusto) a 600m de altitude. Vinhas jovens.
Maturação
Tanque de concreto.
Harmonização
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