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Após cinco dias de contato com a pele da uva, este vinho laranja explode com frutas cítricas e de caroço, finalizado com um final salgado e mineral. Um vinho fresco, vibrante e cheio de personalidade. Macio, mas potente, com grande capacidade de guarda. Expressa com intensidade sua singular mineralidade, características marcantes em vinhas velhas de solos vulcânicos. Notas herbais e de flores brancas murchas.
Harmonização
Após cinco dias de contato com a pele da uva, este vinho laranja explode com frutas cítricas e de caroço, finalizado com um final salgado e mineral. Um vinho fresco, vibrante e cheio de personalidade. Macio, mas potente, com grande capacidade de guarda. Expressa com intensidade sua singular mineralidade, características marcantes em vinhas velhas de solos vulcânicos. Notas herbais e de flores brancas murchas.
Produtor
Etnella
País
Itália
Região
Sicília
Safra
2022
Tipo
Vinho Laranja
Uva
Carricante (40%), Catarratto (30%), Malvasia Bianca (10%) e outras variedades autóctones (20%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
Fermentação natural de maneira espontânea e com suas próprias leveduras de cachos inteiros. Colheita em três diferentes etapas. Maceração com as peles das uvas por 5 dias. Prensa mecânica horizontal.
Vinhedo
Terraços de solos vulcânicos em sistema Alberello (arbusto) a 750m de altitude com média de idade de 50 a 120 anos.
Maturação
Tanque de aço inoxidável e de concreto.
Harmonização
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