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Elaborado a partir do assemblage entre Syrah e Carignan, é um vinho surpreendente e equilibrado com nariz que mostra um conjunto de frutas negras, violetas com um leve toque animal e notas terrosas que remetem a cogumelos. Na boca apresenta agradável acidez, com bom equilíbrio e persistência.
Elaborado a partir do assemblage entre Syrah e Carignan, é um vinho surpreendente e equilibrado com nariz que mostra um conjunto de frutas negras, violetas com um leve toque animal e notas terrosas que remetem a cogumelos. Na boca apresenta agradável acidez, com bom equilíbrio e persistência.
Produtor
Clot De L'origine
País
França
Região
Languedoc-Roussillon
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
50% Syrah e 50% Carignan
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Uvas colhidas a mão, com maceração semi-carbônica. Vinificadas com as próprias leveduras de maneira espontânea em tanques de concreto.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Maury, Roussillon. Solo argiloso com xisto. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
Com as borras em tanques de concreto e barricas de carvalho usadas por 10 meses.
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