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Marc Barriot é um entusiasta do Languedoc-Roussilon, procurando sempre expressar o terroir da forma mais pura possível. Com sua irreverência e precisão consegue trabalhar de forma inusitada algumas de suas uvas. É o caso desse blanc de noir, um vinho branco feito a partir de uvas tintas! Um vinho mineral com aromas de frutas vermelhas principalmente groselhas combinadas com notas tostadas e ligeiramente salinas. Na boca se mostra fresco, elegante e super gastronômico!
Harmonização
Marc Barriot é um entusiasta do Languedoc-Roussilon, procurando sempre expressar o terroir da forma mais pura possível. Com sua irreverência e precisão consegue trabalhar de forma inusitada algumas de suas uvas. É o caso desse blanc de noir, um vinho branco feito a partir de uvas tintas! Um vinho mineral com aromas de frutas vermelhas principalmente groselhas combinadas com notas tostadas e ligeiramente salinas. Na boca se mostra fresco, elegante e super gastronômico!
Produtor
Clot De L'origine
País
França
Região
Languedoc-Roussillon
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Syrah e Merlot (Blanc de Noir)
Volume
750ml
Teor alcoólico
11,5
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Roussillon. Solos argilo calcários e xisto. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Vinhedo
Uvas colhidas a mão, prensagem direta separando o mosto do suco. Vinificadas com as próprias leveduras de maneira espontânea em tanques de concreto.
Maturação
Com as borras em tanques de concreto por 6 meses.
Harmonização
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