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Excelente Chenin Blanc elaborado na região de Layon - Vale do Loire a partir de uvas provenientes dos vinhedos que lhe dão nome - La Roche e Bézigon. Um vinho elegante, fresco e amplo com notas de flores brancas, ervas aromáticas, gesso. Mineral, com ótima acidez. Por ser um vinho natural sem filtração nem clarificação apresenta turbidez.
Harmonização
Excelente Chenin Blanc elaborado na região de Layon - Vale do Loire a partir de uvas provenientes dos vinhedos que lhe dão nome - La Roche e Bézigon. Um vinho elegante, fresco e amplo com notas de flores brancas, ervas aromáticas, gesso. Mineral, com ótima acidez. Por ser um vinho natural sem filtração nem clarificação apresenta turbidez.
Produtor
Jean-christophe Garnier
País
França
Região
Loire
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Chenin Blanc (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Uvas colhidas a mão, vinificadas em inox sem controle de temperatura com fermentação espontânea de leveduras selvagens.
Vinhedo
Vale do Layon. Solo composto de marga, calcário e xisto. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
Barricas francesas usadas.
Harmonização
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