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Château Rauzan-Despagne

Este excelente petit château pertence à talentosa família Despagne e merece incríveis elogios de Robert Parker. Seus vinhos são intensos, ricos e cheios de charme, com fantástica relação qualidade/preço. Segundo Parker, a propriedade é “uma brilhante história de sucesso, de inegável relação qualidade/preço”. Para o jornalista, “um dos empreendimentos mais admiráveis de Bordeaux é o da família Despagne, que produz vinhos extraordinários de apelações menos ambiciosas, como Bordeaux Supérieur (...) Eles são visionários, revolucionáros, fazendo vinhos que podem competir com algumas das propriedades mais renomadas de Bordeaux”.

A maior parte dos seus vinhedos, cerca de 51 hectares, são destinados à produção de uvas brancas, enquanto 12 hectares para uvas tintas. Entre as castas brancas cultivadas, encontra-se 34% de Sémillon, 33% de Sauvignon Blanc e 33% de Muscadelle. Na área destinada às uvas tintas, a distribuição é de 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. Em média, as vinhas são plantadas a uma densidade de 6.000 videiras por hectare.

Os vinhos desse produtor são intensos, ricos e cheios de charme. Devem ser servidos frescos (cerca de 15,5ºC), e os mais jovens podem ser decantados por até uma hora, permitindo a suavização do vinho e a liberação de seus perfumes. Os vintages mais velhos precisam de tempo apenas o suficiente para remover o sedimento.

O Château Rauzan-Despagne pode ser harmonizado com pratos clássicos com carnes de vitelo, porco, cordeiro, pato, caça e frango assado, além de formar uma excelente dupla com pratos asiáticos, peixes como atum, cogumelos e massas.

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