Vinci - Loucos por vinho

Não há produtos em seu carrinho.

Você tem 0 produtos no carrinho de compras

    Detalhes do carrinho >

    chianti classico 
    Conheça a história de um dos vinhos mais famosos da Itália

    Uma antiga lenda medieval narra a rivalidade entre as cidades toscanas de Siena e Florença. 

    Foi acordada entre as duas cidades que a definição da fronteira entre elas seria determinada através de uma prova entre dois cavaleiros. Cada cavaleiro partiria da sua cidade assim que o galo cantasse e a fronteira Florença-Siena seria definida exatamente no ponto onde os dois cavaleiros se encontrassem.

    Siena escolheu um galo branco forte e muito bem alimentado, enquanto Florença escolheu um galo preto, magro e faminto. No dia da prova, o galo preto de Florença, desesperado de fome, cantou no primeiro raio de sol, e o galo branco de Siena, bem alimentado e satisfeito, demorou a despertar.

    O cavaleiro de Florença, com o canto do galo preto, começou sua cavalgada enquanto o cavaleiro de Siena esperava pelo cantar do galo branco. Com isso, os dois cavaleiros se encontraram cerca de 12 km dos muros de Siena e, assim, Florença conquistou uma grande parte da região de Chianti, na Itália.

    território de Chianti

    A partir dessa lenda a presença do galo negro ou do galo preto, como também pode ser chamado, tornou-se o símbolo deste tão famoso vinho italiano, o Chianti Classico. A figura do galo é utilizada pelo Consorzio Vino Chianti Classico como símbolo da certificação dos seus vinhos, promovendo-os e protegendo-os de falsificação, através de um selo. No entanto, ainda é possível encontrar legítimos vinhos DOCG Chianti Classico sem a figura do Gallo Nero, os quais são os vinhos fora do consórcio.

    Lendas à parte, a demarcação da área de Chianti como pertencente à Florença se deu em um tratado de 1203.

    Inicialmente o Chianti era descrito como um vinho italiano branco e obedecia a poucas regras. No século XIX, este vinho surgiu como uma versão do “clarete” francês e alcançou sua glória durante o Risorgimento italiano. Com o surgimento dos vinhos super toscamos, foi necessário renovar e aprimorar as normas de produção do Chianti. 

    Em 1984 a região Chianti Classico tornou-se um DOCG (Denominação de Origem Controlada e Garantida) e de acordo com seus regulamentos, um Chianti Classico deve ter um percentual mínimo de 80% da uva Sangiovese e um teor alcóolico de, ao menos, 12%.

    Atualmente, os Chiantis são produzidos em oito sub-regiões com características específicas, mas é muito importante comprar vinhos de produtores renomados, como os deliciosos exemplares de Fontodi, Piccini e Castellare di Castellina.


    Características 

    O Chianti Classico é um vinho tinto italiano de cor vermelho- rubi com aroma de frutas como ameixa e cereja e com notas florais no nariz. Bastante harmonioso e aveludado, o Chianti Classico é levemente picante no final e com taninos macios. 

    É uma ótima sugestão para acompanhar massas com molho de tomate e pratos com carne vermelha como a bisteca fiorentina e até mesmo um capelleti in brodo. 

    sugestões


    Na Vinci você encontra excelentes opções do vinho italiano de Chianti, produzidos por produtores muito conceituados como os exemplares elaborados por Fontodi - um dos maiores nomes do vinho italiano; Piccini - uma tradicional vinicola Toscana que já recebeu 27 medalhas no International Wine Challenge, e Castellare di Castellina - "um dos mais importantes nomes da enologia européia", segundo o Gambero Rosso.

    Confira e desfrute do delicioso e clássico vinho italiano Chianti.

    Seleção de Blends pontuados

    Irmãos Unidos Tinto

    Caves São João

    O polêmico Randal Grahm talhou este delicioso vinho de sobremesa com a casta Viognier nos...

    Irmãos Unidos Tinto

    Caves São João

    O polêmico Randal Grahm talhou este delicioso vinho de sobremesa com a casta Viognier nos...

    Irmãos Unidos Tinto

    Caves São João

    O polêmico Randal Grahm talhou este delicioso vinho de sobremesa com a casta Viognier nos...

    Irmãos Unidos Tinto

    Caves São João

    O polêmico Randal Grahm talhou este delicioso vinho de sobremesa com a casta Viognier nos...

    Irmãos Unidos Tinto

    Caves São João

    O polêmico Randal Grahm talhou este delicioso vinho de sobremesa com a casta Viognier nos...