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      Bierzo

      Espanha

      Um dos maiores tesouros dos vinhedos da região de Bierzo, na Espanha, é a uva Mencía, uma variedade cheia de personalidade e que ocupa cerca de 70% das plantações que ficam próximas à Galícia.

      Outras castas muito utilizadas na região de Bierzo são a Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot, além da branca bastante utilizada Doña Blanca, que ocupa cerca de 10% das áreas de cultivo da localidade.

      O solo de Bierzo é caracterizado pela mescla de argila e cinzas vulcânicas que dão origem a uma área de grande fertilidade, com altitudes que variam entre 450 e 1.000 metros acima do nível do mar.

      Com clima predominantemente continental, a região recebe em média 721 mm de chuvas anuais que, em conjunto das temperaturas de 12,3ºC, beneficiam as plantações com condições ideais de maturação e crescimento.

      Com vinhos de ótima qualidade e grande variedade, a Espanha é um dos países mais respeitados pelos amantes do vinho. São vinhos tintos, brancos e rosados de diversos estilos e preços que agradam a quase todos os paladares e bolsos.

      Para quem é fã dos melhores vinhos do Novo Mundo, os espanhóis das regiões mais quentes são os mais macios e exuberantes. Já os vinhos do Bierzo, mantêm a tradição, com vinhedos antigos e uvas autóctones, como a já citada Mencía.

      Embora mantenham a tradição e a uva característica da região, a maior parte das bodegas de Bierzo investiram em modernos depósitos de fermentação, prensas pneumáticas e outras tecnologias que aumentaram significativamente a qualidade de seus vinhos. Novas tecnologias e técnicas foram introduzidas, e mescladas ao melhor de antigamente, para dar vida aos chamados novos vinhos de Bierzo.   

      Tais exemplares são conhecidos e admirados por sua coloração intensa e predominância de aromas minerais. No palato, eles têm grande potência e são dotados de enorme estrutura, sem perder a sutileza.

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