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Tomenelo é um vinho elaborado com uvas Merlot e Cabernet Sauvignon de nossos vinhedos, perto da cidade de Cauquenes. É um vinho tinto macerado durante 20 dias, e envelhecido em barril velho de 300 litros. É um tinto de corpo médio, com taninos finos, muito gastronômico e fácil de beber. A safra 2020 foi quente com chuvas de primavera e verão quente e seco. A colheita foi feita em 10 de março.
Harmonização
Tomenelo é um vinho elaborado com uvas Merlot e Cabernet Sauvignon de nossos vinhedos, perto da cidade de Cauquenes. É um vinho tinto macerado durante 20 dias, e envelhecido em barril velho de 300 litros. É um tinto de corpo médio, com taninos finos, muito gastronômico e fácil de beber. A safra 2020 foi quente com chuvas de primavera e verão quente e seco. A colheita foi feita em 10 de março.
Produtor
La Misión
País
Chile
Região
Chile
Tipo
Tinto
Uva
blend
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Colheita manual. Fermentação espontânea em cubas de madeira rauli abertas. Maceração das peles durante 32 dias. Fermentação de 20 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos com mais de 120 anos localizados em Cauquenes, Vale de Maule.
Maturação
Um ano de envelhecimento em barris de 300L de madeira usada e um ano em garrafa antes de sair ao mercado.
Harmonização
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