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Um vinho considerado pelo seu enólogo Ismael Gonzalo uma busca permanente pela qualidade do bem feito! Neste exemplar trabalha a Verdejo de forma prolongada com maceração atingindo todo o potencial e estrutura da variedade. Este tempo prolongado em tinajas faz com que o vinho alcance complexidade e textura. Um vinho equilibrado e muito aromático que reúne estrutura, frescor e persistência.
Um vinho considerado pelo seu enólogo Ismael Gonzalo uma busca permanente pela qualidade do bem feito! Neste exemplar trabalha a Verdejo de forma prolongada com maceração atingindo todo o potencial e estrutura da variedade. Este tempo prolongado em tinajas faz com que o vinho alcance complexidade e textura. Um vinho equilibrado e muito aromático que reúne estrutura, frescor e persistência.
Produtor
Microbio Wines
País
Espanha
Região
Castilla Y León
Safra
2017
Tipo
Vinho Laranja
Uva
Verdejo (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
09 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Vinificação
Colhidas manualmente, desengaçadas, fermentadas durante 5 semanas com maceração carbônica. Mantidas em contato com as peles durante 6 meses.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Segóvia-Castilla y Leon. Solos de areia, cascalho e argila. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
Em tinajas por 11 meses.
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