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Um vinho tinto de acidez marcante afiada a taninos vigorosos. Suculento com notas defumadas, pimenta preta, cerejas negras. Muito caráter e personalidade. Recomenda-se vigorosa aeração para que mostre todo seu potencial aromático. Por não ser filtrado nem clarificado, apresenta sedimentos.
Harmonização
Um vinho tinto de acidez marcante afiada a taninos vigorosos. Suculento com notas defumadas, pimenta preta, cerejas negras. Muito caráter e personalidade. Recomenda-se vigorosa aeração para que mostre todo seu potencial aromático. Por não ser filtrado nem clarificado, apresenta sedimentos.
Produtor
Maurizio Ferraro
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2019
Tipo
Tinto
Uva
Barbera (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Uvas provenintes de vinhedo de cultivo orgânico localizado em Monferrato, Piemonte.
Vinhedo
Fermentação espontânea com leveduras indígenas. 22 dias de maceração com as cascas, permanecendo mais 4 meses em contato com as borras em tanques de inox.
Maturação
3 meses em tonneu de carvalho.
Harmonização
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