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Sete por que é um número cabalístico de muita sorte para Ismael. Sete também é a variedade de uvas tintas que ele cultiva. Sete também são o total de barricas de Tempranillo. Logo, Sietejuntos é o nome desse delicioso Tempranillo elaborados ano após ano com muito esmero. Notas sedutoras de pimenta e canela, combinadas com notas terrosas e de couro. Em boca se mostra estruturado, mineral, com taninos firmes acidez equilibrada e bom volume.
Harmonização
Sete por que é um número cabalístico de muita sorte para Ismael. Sete também é a variedade de uvas tintas que ele cultiva. Sete também são o total de barricas de Tempranillo. Logo, Sietejuntos é o nome desse delicioso Tempranillo elaborados ano após ano com muito esmero. Notas sedutoras de pimenta e canela, combinadas com notas terrosas e de couro. Em boca se mostra estruturado, mineral, com taninos firmes acidez equilibrada e bom volume.
Produtor
Microbio Wines
País
Espanha
Região
Castilla Y León
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Tempranillo (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Uvas colhidas a mão, prensadas verticalmente e fermentadas naturalmente com as próprias leveduras durante 12 a 14 dias em tanques de inox.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Nieva-Segóvia - Castilla y León. Solos de areia, cascalho. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
9 a 10 meses em barricas de carvalho de 228L usadas.
Harmonização
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