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Ruvido é um tinto leve e refrescante, pronto para beber e super versátil na hora de harmonizar, inclusive servido levemente resfriado é uma ótima opção para pratos a base de carnes cruas. No nariz mostra fruta com notas de ervas aromáticas que se potencializam após vigorosa aeração.
Ruvido é um tinto leve e refrescante, pronto para beber e super versátil na hora de harmonizar, inclusive servido levemente resfriado é uma ótima opção para pratos a base de carnes cruas. No nariz mostra fruta com notas de ervas aromáticas que se potencializam após vigorosa aeração.
Produtor
Ruvido
País
Itália
Região
Abruzzo
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Montepulciano (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
11
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Vinificação
Uvas colhidas e desengaçadas a mão, maceradas durante 5 dias, depois prensadas levemente, fermentadas com as próprias leveduras de maneira espontânea sem as cascas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Villamagna-Abruzzo. Solos argilo-arenosos. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
Tanques de fibra de vidro durante 5 meses.
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