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      Ruvido Newcarbo Bianco 2020

      Ruvido Newcarbo Bianco 2020

      750ml

      Ruvido

      Código 35536

      R$ 358,72

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      Sobre o vinho

      Um vinho com buque direto e decisivo! Matias e Alessio buscaram apresentar um vinho fácil de beber, alegre e despojado. Por isso mesmo que combinaram estilos de fermentação para alcançar tal objetivo. Repleto de notas cítricas combinadas com frutas tropicais, zest de limão e melão. Na boca causa surpresa com sua acentuada acidez que é muito bem equilibrada com as notas salinas. Um vinho que fascina pela sua excentricidade com as notas cítricas permanecendo na boca durante longos minutos.

      Harmonização

      • Frutos do Mar e Peixes.
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      Sobre o vinho

      Um vinho com buque direto e decisivo! Matias e Alessio buscaram apresentar um vinho fácil de beber, alegre e despojado. Por isso mesmo que combinaram estilos de fermentação para alcançar tal objetivo. Repleto de notas cítricas combinadas com frutas tropicais, zest de limão e melão. Na boca causa surpresa com sua acentuada acidez que é muito bem equilibrada com as notas salinas. Um vinho que fascina pela sua excentricidade com as notas cítricas permanecendo na boca durante longos minutos.

      Características

      Produtor

      Ruvido

      País

      Itália

      Região

      Abruzzo

      Safra

      2020

      Uva

      Passerina

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      10

      Temperatura de Serviço

      7 a 9ºC

      Corpo

      Leve

      Sugestão de decantação

      Não

      Vinificação

      Uvas colhidas a mão, metade fermenta durante 15 dias de forma semi-carbônica e a outra metade durante 2 dias com maceração pelicular. Ambos fermentam naturalmente com as próprias leveduras. Montados depois da primeira trasfega.

      Vinhedo

      Solos argilo-arenosos. Orgânico com abordagens biodinâmicas.

      Maturação

      Tanques de fibra de vidro durante 5 meses.

      Harmonização

      • Frutos do Mar e Peixes.
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