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Ruvido é um branco de maceração de 3 semanas, que lhe confere tonalidade amarelada, intensidade aromática e certa estrutura em boca. A Trebbiano aporta as notas cítricas e minerais e a Malvasia aromas florais. Seco com final picante e salino, é um casamento feliz para as comidas asiáticas de temperos picantes, bem como os peixes crus e sushis. Por se tratar de um vinho natural, sem filtração nem clarificação, apresenta turbidez.
Ruvido é um branco de maceração de 3 semanas, que lhe confere tonalidade amarelada, intensidade aromática e certa estrutura em boca. A Trebbiano aporta as notas cítricas e minerais e a Malvasia aromas florais. Seco com final picante e salino, é um casamento feliz para as comidas asiáticas de temperos picantes, bem como os peixes crus e sushis. Por se tratar de um vinho natural, sem filtração nem clarificação, apresenta turbidez.
Produtor
Ruvido
País
Itália
Região
Abruzzo
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Trebbiano 80% e Malvasia 20%
Volume
750ml
Teor alcoólico
10
Temperatura de Serviço
7 a 9ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Vinificação
Uvas colhidas a mão, maceração carbônica com cachos inteiros durante 3 semanas em inox.
Vinhedo
Solos argilo-arenosos. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
Tanques de fibra de vidro durante 5 meses.
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