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Cód 0767040
Produtor
Rocca di Frassinello
País
Itália
Região
Toscana
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese
Volume
750ml
Safra
2004
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de serviço
16 a 18ºC
Corte
60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot
Vinhedo
Vinhedos selecionados localizados na região de Gavorrano.
Vinificação
Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (27ºC) durante 15 dias.
Maturação
Permanece 14 meses em barricas de carvalho francês sendo 80% de barricas novas. Permanece mais 11 meses em garrafa antes de ser comercializado.
Corpo
encorpado
Sugestão de Guarda
Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas
Carnes vermelhas, cordeiro, pizzas como calabresa ou pepperoni.
Cód 0767040
Produtor
Rocca di Frassinello
País
Itália
Região
Toscana
Tipo
Tinto
Volume
750ml
Safra
2004
Teor alcoólico
13.5
Temperatura de serviço
16 a 18ºC
Corte
60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot
Vinhedo
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Vinificação
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Maturação
Permanece 14 meses em barricas de carvalho francês sendo 80% de barricas novas. Permanece mais 11 meses em garrafa antes de ser comercializado.
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Mais de 10 anos
Combinações enogastronômicas
Carnes vermelhas, cordeiro, pizzas como calabresa ou pepperoni.
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