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Com uma produção artesanal de apenas 3.000 caixas, o Revolution Tannat é um dos maiores achados do vinho uruguaio. Elaborado com uvas de pequenas parcelas colhidas à mão, mostra a uva Tannat plantada em solos franco-argilosos que lembram muito os da Borgonha. Fermentado em tanques de aço e maturado em barricas de segundo uso, é um tinto vivo e concentrado, com saborosas camadas de fruta.
90
pontos
Wine
Enthusiast
2022
Harmonização
Com uma produção artesanal de apenas 3.000 caixas, o Revolution Tannat é um dos maiores achados do vinho uruguaio. Elaborado com uvas de pequenas parcelas colhidas à mão, mostra a uva Tannat plantada em solos franco-argilosos que lembram muito os da Borgonha. Fermentado em tanques de aço e maturado em barricas de segundo uso, é um tinto vivo e concentrado, com saborosas camadas de fruta.
Produtor
Viña Progreso
País
Uruguai
Região
Canelones
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Tannat (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Até 5 anos
Vinificação
As uvas são colhidas de pequenas parcelas. Após maceração a frio a 10-12 °C por 4 a 6 dias, a fermentação ocorre em tanques de aço inox com controle entre 22-24 °C durante cerca de 20 dias, incluindo remontagens e pigeages manuais.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Progreso, próximos ao Oceano Atlântico, a 100 metros de altitude, em solos argilo-calcários de pH elevado, semelhantes aos da Borgonha. As vinhas têm entre 10 e 30 anos.
Maturação
Maturado por 5 a 7 meses em barricas de carvalho francês e americano de segundo uso.
Harmonização
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