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A Nero d'Ávola é a mais notável uva da Sicília, originando vinhos famosos por seu toque macio e cremoso no palato. Piccini elabora este convidativo tinto em tanques de concreto, para mostrar o frutado exuberante, repleto de notas de frutas negras, que é a assinatura dos bons Nero d'Ávola. Um vinho versátil, que combina especialmente bem com massas com molho de tomate. Um ótimo achado.
Harmonização
A Nero d'Ávola é a mais notável uva da Sicília, originando vinhos famosos por seu toque macio e cremoso no palato. Piccini elabora este convidativo tinto em tanques de concreto, para mostrar o frutado exuberante, repleto de notas de frutas negras, que é a assinatura dos bons Nero d'Ávola. Um vinho versátil, que combina especialmente bem com massas com molho de tomate. Um ótimo achado.
Produtor
Piccini
País
Itália
Região
Sicília
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Nero d'Ávola (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Vinificação
Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (28 a 32ºC). Maceração durante 20 - 25 dias.
Vinhedo
Vinhedos localizados na região da Sicília.
Maturação
Permanece um período em tanques de cimento.
Harmonização
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