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Para Ismael esse vinho leva o nome da bodega pelo simples fato de fazer dele sua maior expressão de terroir, se aproveitando totalmente das “bioenergias” e respeitando assim a Verdejo da forma mais fiel possível. Um vinho limpo e direto, com aromas puros, ótimo frescor e persistência em boca.
Harmonização
Para Ismael esse vinho leva o nome da bodega pelo simples fato de fazer dele sua maior expressão de terroir, se aproveitando totalmente das “bioenergias” e respeitando assim a Verdejo da forma mais fiel possível. Um vinho limpo e direto, com aromas puros, ótimo frescor e persistência em boca.
Produtor
Microbio Wines
País
Espanha
Região
Castilla Y León
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Verdejo (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
09 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Vinificação
Uvas colhidas a mão, fermentadas naturalmente com as leveduras selvagens em Fudres de 1050L.
Vinhedo
Vinhedos próprios localizados em Segóvia - Castilla y León. Solos de areia, cascalho e argila. Orgânico com abordagens biodinâmicas.
Maturação
Em Fudres de 1050L.
Harmonização
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