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O “Beijo de Dante” é um blend bordalês de clima frio, à base de Cabernet, elaborado em homenagem a esse corte clássico, imortalizado pela Classificação de Bordeaux de 1855. A rigorosa seleção e o baixíssimo rendimento resultam em um vinho de grande classe e elegância. Apresenta um bouquet muito complexo de frutas pretas e especiarias. De textura sedosa, é suculento, longo e prazeroso. É, sem dúvida, um dos grandes tintos da Argentina e uma referência. Laura Catena deu ao filho o nome de Dante em homenagem a Dante Alighieri, pai da língua italiana, e posteriormente ao nome deste vinho.
Harmonização
O “Beijo de Dante” é um blend bordalês de clima frio, à base de Cabernet, elaborado em homenagem a esse corte clássico, imortalizado pela Classificação de Bordeaux de 1855. A rigorosa seleção e o baixíssimo rendimento resultam em um vinho de grande classe e elegância. Apresenta um bouquet muito complexo de frutas pretas e especiarias. De textura sedosa, é suculento, longo e prazeroso. É, sem dúvida, um dos grandes tintos da Argentina e uma referência. Laura Catena deu ao filho o nome de Dante em homenagem a Dante Alighieri, pai da língua italiana, e posteriormente ao nome deste vinho.
Produtor
Luca (Laura Catena)
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (60%), Malbec (30%), Cabernet Franc (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita manual, com seleção cuidadosa das uvas. Fermentação em tanques de aço inox, com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no Valle de Uco, em Mendoza, nas sub-regiões de Altamira, La Consulta e Gualtallary, a mais de 1.000 metros de altitude, com videiras de 34 anos.
Maturação
Maturado por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 60% novas.
Harmonização
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