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O "beijo de Dante" é um blend bordeaux de clima frio à base de cabernet feito em homenagem a este blend antigo, imortalizado pelos crescimentos da classificação bordeaux de 1855. A rigorosa seleção e o baixíssimo rendimento resultam em um vinho de muita classe e elegância. Bouquet muito complexo de frutas pretas e especiarias. Textura sedosa, suculento, longo e prazeroso. É, sem dúvida, um dos grandes tintos da Argentina e uma referência. Uma curiosidade: Laura Catena deu ao filho o nome de Dante em homenagem a Dante Alighieri, o pai da língua italiana e posteriormente ao nome deste vinho.
Harmonização
O "beijo de Dante" é um blend bordeaux de clima frio à base de cabernet feito em homenagem a este blend antigo, imortalizado pelos crescimentos da classificação bordeaux de 1855. A rigorosa seleção e o baixíssimo rendimento resultam em um vinho de muita classe e elegância. Bouquet muito complexo de frutas pretas e especiarias. Textura sedosa, suculento, longo e prazeroso. É, sem dúvida, um dos grandes tintos da Argentina e uma referência. Uma curiosidade: Laura Catena deu ao filho o nome de Dante em homenagem a Dante Alighieri, o pai da língua italiana e posteriormente ao nome deste vinho.
Produtor
Luca (Laura Catena)
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Malbec (40%) e Cabernet Franc (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Vinificação tradicional, com controle de temperatura. Não é filtrado nem clareado.
Vinhedo
Vinhedos em pé franco selecionados em Gualtallary, La Consulta, Altamira e El Cepillo com vinhas de 34 anos de idade.
Maturação
Permanece 18 meses em barricas de carvalho francês sur lies, sendo 50% novas e 50% de segundo uso.
Harmonização
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