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Delicioso tinto elaborado somente em anos excepcionais, quando a qualidade e a quantidade permitem. A uva Barbera amadurece muito bem nestas colinas quentes e ensolaradas gerando um vinho que alia a acidez fresca e viva típica da casta com notas frutadas. Potente mas ao mesmo tempo elegante, mostra toda a competência dessa produtora renomada e reverenciada não só pelos produtores e consumidores de vinhos naturais, mas também para todos os amantes de grandes vinhos!
Harmonização
Delicioso tinto elaborado somente em anos excepcionais, quando a qualidade e a quantidade permitem. A uva Barbera amadurece muito bem nestas colinas quentes e ensolaradas gerando um vinho que alia a acidez fresca e viva típica da casta com notas frutadas. Potente mas ao mesmo tempo elegante, mostra toda a competência dessa produtora renomada e reverenciada não só pelos produtores e consumidores de vinhos naturais, mas também para todos os amantes de grandes vinhos!
Produtor
La Stoppa
País
Itália
Região
Emilia Romagna
Safra
2011
Tipo
Tinto
Uva
Barbera (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
15,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Vinificação
Maceração com as cascas durante 40 dias em tanques de inox e/ou concreto. Fermentação espontânea com leveduras indígenas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios de cultivo orgânico localizados na Emilia Romana.
Maturação
Em barricas de carvalho francês usadas e cubas de carvalho eslavo de 4000L. Período em garrafa por tempo indeterminado.
Harmonização
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