Ficha Técnica

• • Produtor

  • La Ina

• • País

  • Espanha

• • Região

  • Jerez

• • Tipo

  • Jerez

• • Uva

  • Pedro Ximénez

• • Volume

  • 750ml

• • Teor alcoólico

  • 17

• • Corte

  • Pedro Ximenez

• • Vinhedo

  • Vinhedo único, de solo rico em areia e argila, chamado de Viña 25, que dá nome ao vinho. De ótima exposição solar, permite o pleno amadurecimento das uvas.

• Vinificação

• Fermentação tradicional, seguida de fortificação (adição de aguardente).

• Maturação

• Permanece 12 anos em carvalho americano de acordo com o tradicional sistema de soleras.

• Combinações enogastronômicas

• Sobremesas à base de chocolate, sorvete de baunilha e queijos azuis. Também pode ser apreciado como digestivo.

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