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A marca Logis de la Mothe é muito rara e exclusiva. O proprietário André Jullien e sua família atuam como vinicultores desde 1865, atualmente com 61 hectares de vinhedos na área de Grande Champagne. Este saboroso Cognac VSOP (Very Special Old Quality) é firme e robusto, com um grande equilíbrio entre álcool e fruta. Um belo achado, bem distinto dos Cognacs comerciais.
A marca Logis de la Mothe é muito rara e exclusiva. O proprietário André Jullien e sua família atuam como vinicultores desde 1865, atualmente com 61 hectares de vinhedos na área de Grande Champagne. Este saboroso Cognac VSOP (Very Special Old Quality) é firme e robusto, com um grande equilíbrio entre álcool e fruta. Um belo achado, bem distinto dos Cognacs comerciais.
Produtor
Logis De La Mothe
País
França
Região
Cognac
Tipo
Cognac & Armagnac
Uva
Ugni Blanc
Volume
700ml
Teor alcoólico
40
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Pronto para consumo
Vinificação
Após uma vinificação clássica em branco para obter um vinho de 9%, ocorre em seguida a destilação em duas etapas para obter um aguardente final entre 68% e 72% de álcool.
Vinhedo
Vinhedos localizados na sub-região de Grande Champagne, considerada com o coração da região e a mais qualitativa. Solos com alto teor de calcário perfeitos para ter as uvas de melhor qualidade.
Maturação
Maturação em toneis de carvalho Francês das florestas vizinhas de Tronçais e de Limousin. Gradualmente, o destilado é levado a 42% de álcool. Vários lotes de destilados, cada um com mínimo de 4 anos de maturação, são então misturados para criar esse Grand Champagne VSOP.
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