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Este novo tinto, elaborado em parceria com o famoso enólogo Paul Hobbs, é uma cuvée especial produzida com uvas de um vinhedo de alta densidade - plantados com 6.666 pés por hectare Como as videiras estão muito próximas umas das outras, cada planta produz menos uvas, conseguindo originar bagos perfeitamente maduros - um desafio alcançado por poucos produtores na região de Cahors. Recebeu 90 pontos da Wine Enthusiast na última safra avaliada (2005), rendendo elogios para a concentração e estrutura do tinto.
Harmonização
Este novo tinto, elaborado em parceria com o famoso enólogo Paul Hobbs, é uma cuvée especial produzida com uvas de um vinhedo de alta densidade - plantados com 6.666 pés por hectare Como as videiras estão muito próximas umas das outras, cada planta produz menos uvas, conseguindo originar bagos perfeitamente maduros - um desafio alcançado por poucos produtores na região de Cahors. Recebeu 90 pontos da Wine Enthusiast na última safra avaliada (2005), rendendo elogios para a concentração e estrutura do tinto.
Produtor
Georges Vigouroux
País
França
Região
Cahors / Sud-Ouest
Safra
2009
Tipo
Tinto
Uva
Malbec
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional. com rigoroso controle de temperatura.
Vinhedo
Vinhas de vinhedo de alta densidade - plantados com 6.666 pés por hectare.
Maturação
Permanece 24 meses em barricas novas de carvalho francês e um período minimo de 6 meses em garrafa antes da comercialização.
Harmonização
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