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Os Malbecs de Cahors vêm se reinventando. A prova é o excelente tinto Icône WOW, que surgiu de uma parceria sui generis entre o renomado produtor Bertrand-Gabriel Vigouroux, do histórico Château de Haute-Serre, e o enólogo norte-americano Paul Hobbs, um expert em Malbec argentino. Quando visitou a propriedade francesa e se deparou com vinhedos plantados na década de 1970 - em solo pedregoso e que privilegiam rendimentos baixíssimos - Hobbs se convenceu de que poderia criar a partir deles um dos grandes Malbecs do mundo. A impecável colheita de 2009 ofereceu as condições ideais para isso. O Icône WOW é um Malbec diferente de todos os outros - por sua complexidade de aromas, sua grande elegância e estrutura, e a presença de taninos muito macios. é um grande tinto que vai surpreender tanto aqueles que são fãs da uva Malbec quanto os apreciadores dos vinhos tradicionais franceses!
Os Malbecs de Cahors vêm se reinventando. A prova é o excelente tinto Icône WOW, que surgiu de uma parceria sui generis entre o renomado produtor Bertrand-Gabriel Vigouroux, do histórico Château de Haute-Serre, e o enólogo norte-americano Paul Hobbs, um expert em Malbec argentino. Quando visitou a propriedade francesa e se deparou com vinhedos plantados na década de 1970 - em solo pedregoso e que privilegiam rendimentos baixíssimos - Hobbs se convenceu de que poderia criar a partir deles um dos grandes Malbecs do mundo. A impecável colheita de 2009 ofereceu as condições ideais para isso. O Icône WOW é um Malbec diferente de todos os outros - por sua complexidade de aromas, sua grande elegância e estrutura, e a presença de taninos muito macios. é um grande tinto que vai surpreender tanto aqueles que são fãs da uva Malbec quanto os apreciadores dos vinhos tradicionais franceses!
Produtor
Georges Vigouroux
País
França
Região
Sudoeste
Safra
2009
Tipo
Tinto
Uva
Malbec (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
"Vinificação tradicional com controle de temperatura. Sofre maceração a frio para maior extração das características. Além de longa fermentação (em média 28 dias)."
Vinhedo
"Vinhedos localizados no Plateau de Cahors a 300 metros acima do mar, o vinhedo mais alto de Cahors produzindo nesta região a melhor qualidade de fruta. São os vinhedos mais antigos da região e sua exposição solar é sul, tanto leste quanto oeste, o que significa que recebe sol durante toda a manhã até o entardecer. O solo de calcário moído e barro vermelho."
Maturação
Matura 24 meses em barris de carvalho francês novo e selecionado.
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