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O Chablis Saint Pierre é elaborado a partir de vinhas provenientes de 19 aldeias localizadas na denominação de Chablis, situadas nas melhores exposições das encostas e nos melhores solos da região, chamados Kimmeridgianos (constituídos por conchas, calcário e argila). O resultado é um vinho expressivo, vivo e firme com aromas de fruta fresca, notas florais e paladar com a estrutura, o frescor e a mineralidade característica de Chablis.
Harmonização
O Chablis Saint Pierre é elaborado a partir de vinhas provenientes de 19 aldeias localizadas na denominação de Chablis, situadas nas melhores exposições das encostas e nos melhores solos da região, chamados Kimmeridgianos (constituídos por conchas, calcário e argila). O resultado é um vinho expressivo, vivo e firme com aromas de fruta fresca, notas florais e paladar com a estrutura, o frescor e a mineralidade característica de Chablis.
Produtor
Régnard
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação lenta em tanques de aço inox com temperatura controlada. Fermentação maloláctica. O vinho é clarificado antes de ser engarrafado.
Vinhedo
Uvas provenientes de 19 aldeias localizadas na área de denominação Chablis, plantada na melhor exposição em declive. O solo chamado de Kimmeridgianos é formado por conchas, calcário e argila. Colheita manual.
Maturação
Não passa por carvalho.
Harmonização
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