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A denominação Fourchaume dá origem a vinhos requintados com nariz cheio de flores, frutas e notas minerais em perfeito equilíbrio. Adorável para beber jovem, mas também apto a amadurecer ao longo dos anos. Um vinho que reúne lindamente seu caráter rico com perfil elegante, longo e persistente final.
A denominação Fourchaume dá origem a vinhos requintados com nariz cheio de flores, frutas e notas minerais em perfeito equilíbrio. Adorável para beber jovem, mas também apto a amadurecer ao longo dos anos. Um vinho que reúne lindamente seu caráter rico com perfil elegante, longo e persistente final.
Produtor
Régnard
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2018
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação tradicional com controle de temperatura. Fermentação malolática.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Chablis em solos de diferentes formações. Orientação a Sudeste, do lado direito do rio Serein e a esquerda dos vinhedos Grands Crus. Vinhas com idade média de 32 anos. Colheita manual.
Maturação
O vinho permanece em cubas de inox, sobre as borras finas durante 12 meses (mínimo). Clarificado antes do engarrafamento.
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