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Esse assemblage de Chardonnay em cachos inteiros com a viognier macerado com as cascas é uma grande surpresa para quem gosta dos vinhos laranjas. Repleto de notas de maçã madura, biscoito amanteigado combinados com aromas florais e de pêssego e equilibrados por uma acidez viva, fazem dele um vinho de ótima cremosidade, frescor e elegância.
Harmonização
Esse assemblage de Chardonnay em cachos inteiros com a viognier macerado com as cascas é uma grande surpresa para quem gosta dos vinhos laranjas. Repleto de notas de maçã madura, biscoito amanteigado combinados com aromas florais e de pêssego e equilibrados por uma acidez viva, fazem dele um vinho de ótima cremosidade, frescor e elegância.
Produtor
Stella Crinita
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (55%) e Viognier (45%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação natural de maneira espontânea com suas próprias leveduras em aço inox, sendo 40% de cachos inteiros da Chardonnay e 1 dia de contato com as peles da Viognier.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Vista Flores e Andes. Solos arenosos e argilosos a 1.100 - 1.600 metros de altitude. Vinhedos certificados Biodinâmicos e Orgânicos respectivamente.
Maturação
Maturado por 9 meses em aço inoxidável com mínimo de contato sobre as lias.
Harmonização
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