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Um vinho com taninos firmes e textura macia. Notas aromáticas de ameixas, baunilha e sândalo. Um pouco de especiarias doces e couro, provenientes de seu estágio em madeira. Final de boca longo e persistente.
Harmonização
Um vinho com taninos firmes e textura macia. Notas aromáticas de ameixas, baunilha e sândalo. Um pouco de especiarias doces e couro, provenientes de seu estágio em madeira. Final de boca longo e persistente.
Produtor
Stella Crinita
País
Argentina
Região
Mendoza
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Petit Verdot (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
12 a 14°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação natural de maneira espontânea com suas próprias leveduras, sendo 75% em ovos de concreto e 25% em aço inoxidável.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Vista Flores. Solos arenosos e argilosos a 1.100 metros de altitude. Vinhedos certificados Biodinâmicos.
Maturação
Maturado por 8 meses, sendo 70% em ovos de concreto e 30% em barricas de segundo uso.
Harmonização
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