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O Constitution Road Chardonnay elaborado pela Robertson Winery com uvas provenientes de vinhedos localizados em montanhas ensolaradas, ao longo do curso do rio Breede em Robertson Valley. O vinho apresenta aroma rico e complexo de frutas cítricas, com marmelada e baunilha. Na boca a acidez picante corta a textura cremosa no paladar seguida por camadas de frutas cítricas, pêra e caramelo, que persistem no final. O resultado é um vinho surpreendente, equilibrado e longo!
Harmonização
O Constitution Road Chardonnay elaborado pela Robertson Winery com uvas provenientes de vinhedos localizados em montanhas ensolaradas, ao longo do curso do rio Breede em Robertson Valley. O vinho apresenta aroma rico e complexo de frutas cítricas, com marmelada e baunilha. Na boca a acidez picante corta a textura cremosa no paladar seguida por camadas de frutas cítricas, pêra e caramelo, que persistem no final. O resultado é um vinho surpreendente, equilibrado e longo!
Produtor
Robertson Winery
País
África do Sul
Região
Robertson Valley
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas foram colhidas manualmente e a fermentação decorreu em barricas de carvalho francês, após a qual o vinho foi deixado sobre as borras e submetido à fermentação maloláctica.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos selecionados na região de Robertson Valley.
Maturação
Maturação em barricas de carvalho francês por 18 meses sobre borras.
Harmonização
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