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Um verdadeiro apaixonado pelo Piemonte e a região de Asti, Bera talha vinhos impecavelmente bem feitos, de grande tipicidade e apelo gastronômico, e faz questão de vender seus vinhos por preços justos, fazendo toda a linha de vinhos ser tentadora, segundo o Gambero Rosso. O Dolcetto combina um bouquet repleto de frutas maduras com um frescor raro nos vinhos elaborados com esta casta. Um belo achado, de ótima relação qualidade/preço.
Harmonização
Um verdadeiro apaixonado pelo Piemonte e a região de Asti, Bera talha vinhos impecavelmente bem feitos, de grande tipicidade e apelo gastronômico, e faz questão de vender seus vinhos por preços justos, fazendo toda a linha de vinhos ser tentadora, segundo o Gambero Rosso. O Dolcetto combina um bouquet repleto de frutas maduras com um frescor raro nos vinhos elaborados com esta casta. Um belo achado, de ótima relação qualidade/preço.
Produtor
Bera
País
Itália
Região
Piemonte
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Dolcetto (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 4 a 6 anos
Vinificação
As uvas são desengaçadas, esmagadas e fermentadas com uma curta maceração pelicular e controle de temperatura. Fermentação maloláctica completa. O vinho é então decantado várias vezes para promover a clarificação e separação das borras.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Alba.
Maturação
Maturado em garrafa antes de ser comercializado.
Harmonização
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