Vinhos Pontuados

Vinhos pontuados

A pontuação de vinhos é um tema, de certa forma, complexo e, eventualmente, pode causar alguma confusão. Como existem diversos critérios de avaliação e muitas variantes envolvidas: sensibilidade de cada crítico a determinado tipo de vinho, as características olfativas e gustativas, coloração, origem da uva, tipicidade de cada região, entre outras, tudo pode parecer bem subjetivo.

Porém, se existem milhares de tipos de vinho no mundo, cada um deles possui suas especificidades que precisam ser organizadas por categorias, facilitando a procura do consumidor que tem dúvidas sobre o produto que está buscando. Nesse momento entendemos a importância do trabalho do crítico enólogo e do sistema de pontuação, já que ele pode ajudar o comprador nessa busca pelo vinho perfeito, levando em conta determinadas características e ocasiões em que ele será degustado.

Existem alguns críticos no segmento que são mundialmente conhecidos por avaliar e pontuar vinhos e, por conta desse reconhecimento gerado pela sua alta especialização, tem opiniões que servem como guia para os apreciadores comuns. Atualmente, os conhecedores com maior credibilidade são Jancis Robinson e Robert Parker. Críticos que têm suas opiniões levadas como garantia de qualidade (quando aprovam os exemplares) e servem como guias aos milhares de consumidores ao redor do mundo.

A primeira avalia exemplares do mundo todo e utiliza um sistema de nota que chega até 20 pontos. O segundo, desenvolveu um sistema inovador de avaliação com um princípio de 100 pontos ostensivamente aceito no segmento - passando inclusive a ser utilizado por outros especialistas.

No sistema de pontos de Parker, os vinhos avaliados começam a ser analisados a partir dos 50 pontos, que servem como uma base mínima de pontuação. Posteriormente, a análise acrescenta até 5 pontos para visual, 15 para o olfato, 20 para o paladar e 10 para capacidade de envelhecimento e a qualidade de modo geral. A princípio, todo vinho avaliado já possui alguma relevância, até mesmo os que possuem pontuação abaixo de 90. Nesse sistema, é possível dividir as pontuações nas categorias a seguir:

- 50-59: vinhos com grandes falhas, inaceitáveis (geralmente não entram na lista)
- 60-69: vinhos com grandes falhas, não recomendáveis (geralmente não entram na lista)
- 70-79 vinhos com falhas aceitáveis
- 80-84 vinhos acima da média a bons
- 85-90 vinhos bons a muito bons
- 90-94 vinhos superiores a excepcionais
- 95-100 vinhos referência ou clássicos

É importante reiterar que a avaliação do vinho, apesar de todos os critérios técnicos e da relevância dos profissionais para o segmento, não deixa de possuir a subjetividade do gosto pessoal. Dessa forma, os quesitos avaliados levam mais em conta a qualidade de produção e se tudo está em conformidade do que se espera de um vinho fabricado em determinada região e com determinada uva. Sendo assim, não precisamos nos tornar reféns de vinhos com pontuação muito alta: o vinho ideal é aquele que verdadeiramente nos agrada, independente do preço ou avaliação.

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Torre Mora Scalunera Etna Rosso DOC 2015

Piccini

A região do vulcão Etna, na Sicília é talvez a maior revelação recente do vinho italiano....

750ml

Itália

Tinto

pontos

R$ 368,97

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Jerez Oloroso Rio Viejo

La Ina

Combina saborosas notas oxidativas com grande presença no palato. Um ótimo Oloroso!

750ml

Espanha

Jerez

pontos

R$ 262,03

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2014

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

750ml

França

Branco

pontos

R$ 1.049,81

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Chablis Premier Cru Vaillons 2013

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

750ml

França

Branco

pontos

R$ 559,34

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Bairrada Frei João Clássico branco 2015

Caves São João

"Impressionantemente longo" para a Revista de Vinhos que o classificou com 17,5/20 pontos

750ml

Portugal

Branco

17,5

pontos

R$ 391,37

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Le Sughere di Frassinello 2014

Rocca di Frassinello

Mais uma deliciosa criação de Castellare di Castellina e Château Lafite-Rothschild

750ml

Itália

Tinto

pontos

R$ 391,37

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Fontodi Flaccianello della Pieve IGT 2015

Fontodi

A safra 2009 ficou entre os 8 melhores vinhos do mundo para a Wine Spectator

750ml

Itália

Tinto

pontos

R$ 1.819,12

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Faugères AOC 2015

Hecht e Bannier

Produzido somente em safras excepcionais, é o mais aclamado vinho de Hecht & Bannier

750ml

França

Tinto

pontos

R$ 548,14

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Château de Mercués Cahors Malbec 2016

Georges Vigouroux

Classificado dentre os Top 100 da Wine Spectator em 2019, a lista mais aguardada do ano

750ml

França

Tinto

pontos

R$ 352,18

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La Posta Glorieta Pinot Noir 2017

La Posta (Laura Catena)

Uma das maiores pechinchas entre os vinhos elaborados com a uva Pinot Noir

750ml

Argentina

Tinto

pontos

R$ 167,41

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La Posta Pizzella Malbec 2017

La Posta (Laura Catena)

Assinado por Laura Catena, este Malbec de pequena produção é um verdadeiro achado

750ml

Argentina

Tinto

pontos

R$ 167,41

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Luca Pinot Noir 2017

Luca (Laura Catena)

Produzido por Laura Catena, é um dos melhores Pinot Noir da América do Sul

750ml

Argentina

Tinto

pontos

R$ 324,18

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La Vendimia 2018

Palácios Remondo

Corte de Tempranillo e Garnacha, este tinto de Alvaro Palácios é rico e sofisticado

750ml

Espanha

Tinto

pontos

R$ 237,96

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Chianti Classico DOCG 2017

Castellare di Castellina

Verdadeiro embaixador da Toscana, exibe elegância e preserva a tipicidade da região

750ml

Itália

Tinto

pontos

R$ 335,38

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Minervois 2010

Hecht e Bannier

Perfeita síntese entre intensidade e sabor característicos do Languedoc-Roussillon

750ml

França

Tinto

90-91+

pontos

R$ 312,98

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