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Vinhos pontuados

A pontuação de vinhos é um tema, de certa forma, complexo e, eventualmente, pode causar alguma confusão. Como existem diversos critérios de avaliação e muitas variantes envolvidas: sensibilidade de cada crítico a determinado tipo de vinho, as características olfativas e gustativas, coloração, origem da uva, tipicidade de cada região, entre outras, tudo pode parecer bem subjetivo.

Porém, se existem milhares de tipos de vinho no mundo, cada um deles possui suas especificidades que precisam ser organizadas por categorias, facilitando a procura do consumidor que tem dúvidas sobre o produto que está buscando. Nesse momento entendemos a importância do trabalho do crítico enólogo e do sistema de pontuação, já que ele pode ajudar o comprador nessa busca pelo vinho perfeito, levando em conta determinadas características e ocasiões em que ele será degustado.

Existem alguns críticos no segmento que são mundialmente conhecidos por avaliar e pontuar vinhos e, por conta desse reconhecimento gerado pela sua alta especialização, tem opiniões que servem como guia para os apreciadores comuns. Atualmente, os conhecedores com maior credibilidade são Jancis Robinson e Robert Parker. Críticos que têm suas opiniões levadas como garantia de qualidade (quando aprovam os exemplares) e servem como guias aos milhares de consumidores ao redor do mundo.

A primeira avalia exemplares do mundo todo e utiliza um sistema de nota que chega até 20 pontos. O segundo, desenvolveu um sistema inovador de avaliação com um princípio de 100 pontos ostensivamente aceito no segmento - passando inclusive a ser utilizado por outros especialistas.

No sistema de pontos de Parker, os vinhos avaliados começam a ser analisados a partir dos 50 pontos, que servem como uma base mínima de pontuação. Posteriormente, a análise acrescenta até 5 pontos para visual, 15 para o olfato, 20 para o paladar e 10 para capacidade de envelhecimento e a qualidade de modo geral. A princípio, todo vinho avaliado já possui alguma relevância, até mesmo os que possuem pontuação abaixo de 90. Nesse sistema, é possível dividir as pontuações nas categorias a seguir:

- 50-59: vinhos com grandes falhas, inaceitáveis (geralmente não entram na lista)
- 60-69: vinhos com grandes falhas, não recomendáveis (geralmente não entram na lista)
- 70-79 vinhos com falhas aceitáveis
- 80-84 vinhos acima da média a bons
- 85-90 vinhos bons a muito bons
- 90-94 vinhos superiores a excepcionais
- 95-100 vinhos referência ou clássicos

É importante reiterar que a avaliação do vinho, apesar de todos os critérios técnicos e da relevância dos profissionais para o segmento, não deixa de possuir a subjetividade do gosto pessoal. Dessa forma, os quesitos avaliados levam mais em conta a qualidade de produção e se tudo está em conformidade do que se espera de um vinho fabricado em determinada região e com determinada uva. Sendo assim, não precisamos nos tornar reféns de vinhos com pontuação muito alta: o vinho ideal é aquele que verdadeiramente nos agrada, independente do preço ou avaliação.

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12 Volts 2013

Apollonia-4 Kilos

Um vinho encorpado e repleto de notas de fruta madura, mas com destacada elegância

750ml

Espanha

Tinto

De R$ 343,32

R$ 303,63

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Niepoort 10 Years Old Tawny

Niepoort

"Encorpado e luxuriante, o novo 'benchmark' para os Porto 10 anos", Wine Spectator

750ml

Portugal

Porto

De R$ 481,67

R$ 425,99

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Niepoort 30 Years old Tawny

Niepoort

Sua bela cor indica o toque sedoso no palato e sabores que só o envelhecimento traz

750ml

Portugal

Porto

De R$ 1.606,59

R$ 1.420,89

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BCrux Blend 2011

O. Fournier

Este é um tinto "cheio de profundidade e equilíbrio", segundo a Wine Spectator

750ml

Argentina

Tinto

De R$ 220,56

R$ 195,06

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Morey Saint Denis En la Rue de Vergy 2008

Domaine Bruno Clair

Produzido com uvas de vinhedos plantados imediatamente acima do lendário Clos de Tart

Morey Saint Denis En la Rue de Vergy 2008 - Domaine Bruno Clair

750ml

França

Tinto

De R$ 793,44

R$ 590,81

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Viña Tondonia Reserva 2002 - meia gfa

Viña Tondonia

Um vinho simplesmente extraordinário, elaborado à moda antiga e com estilo único

Viña Tondonia Reserva 2002 - meia gfa - Viña Tondonia

375ml

Espanha

Tinto

De R$ 268,03

R$ 237,04

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Barbera d'Asti Cá di Pian 2008

La Spinetta

Moderno e saboroso, com aromas de frutas maduras. Um tinto muito gastronômico

Barbera d'Asti Cá di Pian 2008 - La Spinetta

750ml

Itália

Tinto

De R$ 259,84

R$ 229,81

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Domaine Jean Paul Droin

Excepcional Grand Cru de Chablis, elaborado com maestria por Jean Paul & Benoît Droin, um...

Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

De R$ 757,02

R$ 669,52

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Imperial Gran Reserva 2009

CVNE

Recebeu o título de "Melhor Vinho do Mundo" em 2013 pela Wine Spectator

750ml

Espanha

Tinto

De R$ 817,99

R$ 723,44

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Bâtard Montrachet Grand Cru 2008

Domaine Jean Marc Morey

"Sedutor" e "impecávelmente equilibrado", este tinto recebeu 94 pontos da Burghound

Bâtard Montrachet Grand Cru 2008 - Domaine Jean Marc Morey

750ml

França

Branco Seco

De R$ 2.469,73

R$ 1.839,02

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Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2001 - m...

Fontodi

Clássico italiano, o Vin Santo de Fontodi é rico, denso e com toque cremoso no palato

Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2001 - m... - Fontodi

375ml

Itália

Branco Doce

De R$ 650,63

R$ 575,42

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Jerez Oloroso Rio Viejo

La Ina

Combina saborosas notas oxidativas com grande presença no palato. Um ótimo Oloroso!

750ml

Espanha

Jerez

De R$ 195,97

R$ 173,32

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Clos Vougeot Grand Cru 2006

Chanson Père & Fils

Um vinho de grande profundidade, entre os melhores exemplos des famoso Grand Cru

Clos Vougeot Grand Cru 2006 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

De R$ 1.881,91

R$ 1.664,38

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Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Um Pessac-Leognan "maravilhosamente puro" para Parker, merecendo 95 pontos

Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750ml

França

Tinto

De R$ 930,52

R$ 822,96

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Clos Vougeot Grand Cru 2008

Camille Giroud

Um vinho de longuíssima guarda, é um dos maiores tesouros produzidos com a Pinot Noir

91-94

Clos Vougeot Grand Cru 2008 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

De R$ 1.386,78

R$ 1.226,48

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