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Vinho Tinto

Os bons vinhos tintos produzidos em tempos mais antigos precisavam de um tempo maior de maturação para que se tornassem efetivamente saborosos. Necessitavam do tempo para atingirem seu ápice de aromas e sabores. Os vinhos consumidos muito jovens não tinham as qualidades necessárias de um vinho apreciável, pelo contrário: eram duros, muito marcados em seus taninos e difíceis de serem apreciados. Esse processo, por conta do longo tempo de preparação, encarecia e tornava raro o produto final, tornando o acesso à bebida restrito a pessoas com maior poder de compra.

No entanto, graças a evolução da tecnologia no setor vinícola, grande parte dos vinhos podem chegar ao ponto ideal para consumo mais rapidamente, tornando os processos menos custosos para o produtor. Claro, ainda há os exemplares que priorizam técnicas tradicionais de produção e o objetivo é, de fato, disponibilizar a poucas pessoas um produto exclusivo, atendendo a um público específico.

Porém, graças as modernas soluções disponíveis, agora é possível produzir maior quantidade e em pouco tempo disponibilizar para venda, democratizando o acesso a um produto de qualidade e procedência garantida.

Entre as castas mais conhecidas e que originam os vinhos tintos mais famosos do mundo, destacam-se as variações Merlot, Pinot Noir, Syrah, Nebbiolo, Sangiovese, Grenache, Barbera, Malbec, Baga, Pinotage, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Entre os tintos mais leves e jovens, os ótimos Bardolino e Valpolicella, além dos chilenos mais simples, agradam aos paladares mais exigentes e podem ser consumidos imediatamente. Os que apresentam corpo médio são ideais para consumo quatro anos após a colheita e se mantém perfeitos por mais dois ou três anos. Já os vinhos tintos clássicos, como o Barolo e Bordeaux, são considerados grandes vinhos e atingem seu ápice quando conservados até dez anos.

É importante ressaltar que as características do armazenamento são decisivas para que a maturação do vinho resulte em um produto rico em aromas e sabores: as garrafas devem ser mantidas na posição horizontal, em local com pouca luz e submetidas a temperatura inferior a 18 ou 20º. Caso sejam armazenados entre 20 e 25º, permanecem bons por aproximadamente quatro ou cinco anos (metade do tempo em relação aos vinhos acondicionados em temperaturas mais baixas). O vinho tinto tende a perder a cor vermelho-púrpura com o envelhecimento, ganhando toques amarronzados ou castanhos quando envelhecidos. 

Aqui na Vinci você encontra alguns dos melhores tintos do mundo, seja entre os mais leves até os clássicos e decanos exemplares. Saúde!

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Faugères 2009

Hecht e Bannier

Produzido somente em safras excepcionais, é o mais aclamado vinho de Hecht & Bannier

Robert Parker93-94

pontos
Faugères 2009 - Hecht e Bannier

750ml

França

Tinto

R$ 374,41

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Fontodi Chianti Classico 2010

Fontodi

Um vinho "encorpado, com taninos sedosos e um longo final" nas palavras da Wine Spectator.

Antonio Galloni93

pontos
Fontodi Chianti Classico 2010 - Fontodi

750ml

Itália

Tinto

R$ 357,30

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Propiedad Herencia Remondo 2007

Palácios Remondo

Uma das mais saborosas surpresas da Rioja Alavesa, o Propiedad Herencia Remondo é elaborad...

Antonio Galloni90

pontos
Propiedad Herencia Remondo 2007 - Palácios Remondo

750ml

Espanha

Tinto

R$ 417,20

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Baffonero 2007

Rocca di Frassinello

Vinho exuberante, expressivo e com a finesse que é a marca registrada do Lafite-Rothschild

Wine Spectator92

pontos
Baffonero 2007 - Rocca di Frassinello

750ml

Itália

Tinto

R$ 1.621,74

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Château de Mercuès Cuvée Malbec 6666 2009

Georges Vigouroux

Cuvée especial feito com uvas de um vinhedo de alta densidade, plantado a 6666 pés

Château de Mercuès Cuvée Malbec 6666 2009 - Georges Vigouroux

750ml

França

Tinto

R$ 541,29

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Poggio ai Merli Merlot 2003

Castellare di Castellina

Robert Parker89

pontos
Poggio ai Merli Merlot 2003 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

R$ 1.003,43

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Dão Porta dos Cavaleiros Reserva 2012

Caves São João

Um dos maiores vinhos do Dão, que é de minúscula produção e mostra a continuidade desta ve...

Dão Porta dos Cavaleiros Reserva 2012 - Caves São João

750ml

Portugal

Tinto

R$ 230,64

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Pigmentum Cahors Malbec 2015

Georges Vigouroux

Perfeito para acompanhar comida. O Malbec mais vendido na França

Pigmentum Cahors Malbec 2015 - Georges Vigouroux

750ml

França

Tinto

R$ 123,66

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Cartagena Cabernet Sauvignon 2014

Casa Marin

Extremamente fino e elegante, é um tinto muito fácil de gostar!

Cartagena Cabernet Sauvignon 2014 - Casa Marin

750ml

Chile

Tinto

R$ 140,78

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Casa Marin Syrah Miramar 2010

Casa Marin

Com 95 pontos da Decanter, foi classificado entre os 50 melhores vinhos do mundo!

Decanter95

pontos
Casa Marin Syrah Miramar 2010 - Casa Marin

750ml

Chile

Tinto

R$ 427,47

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Apice Carmenère 2016

Viña del Triunfo

Um vinho fresco e frutado produzido com a casta mais emblemática do Chile!

Apice Carmenère 2016 - Viña del Triunfo

750ml

Chile

Tinto

R$ 68,04

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Le Palombier Comté Tolosan Rouge 2016

Georges Vigouroux

Um blend de Malbec e Merlot leve com boa fruta e um toque cremoso no palato

Le Palombier Comté Tolosan Rouge 2016 - Georges Vigouroux

750ml

França

Tinto

R$ 85,15

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Les Hauts de Sainte Marie 2016

Château Sainte Marie

Um autêntico 'vinho de bistrô', este Bordeaux é fresco, elegante e muito saboroso

Les Hauts de Sainte Marie 2016 - Château Sainte Marie

750ml

França

Tinto

R$ 127,94

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Norico Rosso 2015

Cavit

Elegante tinto produzido com um interessante corte de Teroldego, Cabernet e Merlot

Norico Rosso 2015 - Cavit

750ml

Itália

Tinto

R$ 106,55

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Cune Roble Ribera del Duero 2016

CVNE

Novo tinto elaborado por CVNE, uma saborosa surpresa da Ribera del Duero!

Cune Roble Ribera del Duero 2016 - CVNE

750ml

Espanha

Tinto

R$ 156,18

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