Vinci - Loucos por vinho

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Sangiovese

A uva tinta italiana Sangiovese é responsável por produzir alguns dos melhores vinhos tintos da Toscana, como o tradicional Chianti e os famosos Brunello di Montalcino. A Sangiovese, ao lado da uva Barbera, são as duas variedades tintas mais cultivadas na Itália.

Acredita-se que a uva Sangiovese é uma das castas mais antigas da Itália, cultivada na época dos etruscos que viviam no território que hoje pertence à Toscana. No entanto, pesquisas e estudos recentes afirmam que essa variedade não é tão antiga quanto se pensava.

Apesar disso, a Sangiovese continua sendo uma das uvas tintas mais importantes para a Itália, tornando-se quase um sinônimo para os vinhos do país. Além dos tradicionais Brunello di Montalcino e Chianti, a casta dá origem também ao Vino Nobile di Montepulciano, Montefalco Rosso, Morellino di Scansano e Rosso di Montepulciano.

Ocupando cerca de 10% dos vinhedos italianos, a uva Sangiovese é cultivada em pequenas quantidades fora do seu país de origem, tornando-se uma difícil tarefa encontrar bons resultados no cultivo da variedade em outros locais. Uma exceção, no entanto, é a ilha francesa de Córsega e áreas vinícolas da Califórnia, Romênia, Chile, Austrália, Brasil e Uruguai.

Assim como a Pinot Noir, a uva Sangiovese é uma cepa adaptável e extremamente influenciada pelo terroir da região onde é cultivada. Por consequência, essa variedade apresenta inúmeros clones – todos com amadurecimento tardio –, o que a torna conhecida por diferentes nomes, tais como Sangioveto, Brunello, Morellino, Nielluccio, entre outros.

O tinto Il Nero di Casanova IGT 2011, elaborado na Toscana por La Spinetta – o segundo melhor produtor de toda a Itália para o Gambero Rosso, com 37 “Ter Bicchieri”, é um exemplo de vinho feito com a Sangiovese rico e envolvente. Com ótima presença de palato e grande concentração é “fresco, vinoso e com adorável equilíbrio” nas palavras de Robert Parker.

Quando cultivadas na região de Chianti, as uvas Sangiovese possuem, na maioria das vezes, pele fina e bagos pequenos, enquanto as vinhas plantadas em Brunello di Montalccino dão origem a uvas com casca mais grossa e tamanhos maiores. E, apesar dessas sutis diferenças, cada qual produz vinhos com estilos diferentes entre si.

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I Sodi di San Niccoló 2010

Castellare di Castellina

Fermentação tradicional com controle de temperatura (28ºC) durante 18 e 25 dias.

96

I Sodi di San Niccoló 2010 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

R$ 517,58

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Chianti Classico 2014

Castellare di Castellina

Verdadeiro embaixador da Toscana, exibe elegância e preserva a tipicidade da região

90

Chianti Classico 2014 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

R$ 192,60

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Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2001 - m...

Fontodi

Clássico italiano, o Vin Santo de Fontodi é rico, denso e com toque cremoso no palato

92

Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2001 - m... - Fontodi

375ml

Itália

Branco Doce

R$ 557,93

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Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2012 - meia gf...

Villa Poggio Salvi

Um chianti extremamente saboroso e de excelente relação qualidade/preço

Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2012 - meia gf... - Villa Poggio Salvi

375ml

Itália

Tinto

R$ 92,99

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Brunello di Montalcino Pomona DOCG 2011

Villa Poggio Salvi

Um vinho concentrado, opulento, com taninos finos e grande capacidade de guarda e evolução

92

Brunello di Montalcino Pomona DOCG 2011 - Villa Poggio Salvi

750ml

Itália

Tinto

R$ 875,50

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Chianti Dei Colli Senesi Caspagnolo 2015

Villa Poggio Salvi

Produzido sem passagem por madeira para preservar as notas de frutas silvestres

91

Chianti Dei Colli Senesi Caspagnolo 2015 - Villa Poggio Salvi

750ml

Itália

Tinto

R$ 128,00

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Tegole Toscano IGT 2010

Piccini

Tegole é um dos vinhos de melhor relação qualidadepreço da Toscana, tendo sido escolhido c...

Tegole Toscano IGT 2010 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 66,32

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Fontodi Flaccianello della Pieve 2010

Fontodi

Está entre os 8 melhores vinhos do mundo para a Wine Spectator!

97

Fontodi Flaccianello della Pieve 2010 - Fontodi

750ml

Itália

Tinto

R$ 931,64

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Sangiovese IGT Terra Degli Osci 2015

Di Majo Norante

Uma excelente escolha para o dia a dia

90

Sangiovese IGT Terra Degli Osci 2015 - Di Majo Norante

750ml

Itália

Tinto

R$ 132,99

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Pelofino IGT Maremma Toscana 2016

Le Pupille

Para Gambero Rosso este vinho é uma obra prima de prazer gustativo, verdadeira pechincha

Pelofino IGT Maremma Toscana 2016 - Le Pupille

750ml

Itália

Tinto

R$ 152,64

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Il Nero di Casanova IGT 2007 - Magnum

Casanova della Spinetta

Elaborado na Toscana por La Spinetta - o segundo melhor produtor de toda a Itália para o G...

Il Nero di Casanova IGT 2007 - Magnum - Casanova della Spinetta

1500ml

Itália

Tinto

R$ 471,96

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Fontodi Chianti Classico 2010

Fontodi

Um vinho encorpado, com taninos sedosos e um longo final" nas palavras da Wine Spectator

93

Fontodi Chianti Classico 2010 - Fontodi

750ml

Itália

Tinto

R$ 293,00

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Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2014

Villa Poggio Salvi

Um achado de fantástica relação qualidadepreço, este Chianti Colli Senesi é extremamente c...

Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2014 - Villa Poggio Salvi

750ml

Itália

Tinto

R$ 131,59

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Fontodi Vigna del Sorbo Chianti Classico Riserv...

Fontodi

Grandioso, é sem dúvida o ponto máximo que um Chianti Classico pode alcançar

96

Fontodi Vigna del Sorbo Chianti Classico Riserv... - Fontodi

750ml

Itália

Tinto

R$ 561,09

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Rosso di Montalcino 2002 - magnum

Villa Poggio Salvi

Delicioso Rosso di Montalcino, cheio de fruta e personalidade, com ótimo apelo regional. É...

Rosso di Montalcino 2002 - magnum - Villa Poggio Salvi

1500ml

Itália

Tinto

R$ 447,40

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