Sangiovese: uma uva extremamente influenciada pelo terroir

Sangiovese

A uva tinta italiana Sangiovese é responsável por produzir alguns dos melhores vinhos tintos da Toscana, como o tradicional Chianti e os famosos Brunello di Montalcino. A Sangiovese, ao lado da uva Barbera, são as duas variedades tintas mais cultivadas na Itália.

Acredita-se que a uva Sangiovese é uma das castas mais antigas da Itália, cultivada na época dos etruscos que viviam no território que hoje pertence à Toscana. No entanto, pesquisas e estudos recentes afirmam que essa variedade não é tão antiga quanto se pensava.

Apesar disso, a Sangiovese continua sendo uma das uvas tintas mais importantes para a Itália, tornando-se quase um sinônimo para os vinhos do país. Além dos tradicionais Brunello di Montalcino e Chianti, a casta dá origem também ao Vino Nobile di Montepulciano, Montefalco Rosso, Morellino di Scansano e Rosso di Montepulciano.

Ocupando cerca de 10% dos vinhedos italianos, a uva Sangiovese é cultivada em pequenas quantidades fora do seu país de origem, tornando-se uma difícil tarefa encontrar bons resultados no cultivo da variedade em outros locais. Uma exceção, no entanto, é a ilha francesa de Córsega e áreas vinícolas da Califórnia, Romênia, Chile, Austrália, Brasil e Uruguai.

Assim como a Pinot Noir, a uva Sangiovese é uma cepa adaptável e extremamente influenciada pelo terroir da região onde é cultivada. Por consequência, essa variedade apresenta inúmeros clones – todos com amadurecimento tardio –, o que a torna conhecida por diferentes nomes, tais como Sangioveto, Brunello, Morellino, Nielluccio, entre outros.

O tinto Il Nero di Casanova IGT 2011, elaborado na Toscana por La Spinetta – o segundo melhor produtor de toda a Itália para o Gambero Rosso, com 37 “Ter Bicchieri”, é um exemplo de vinho feito com a Sangiovese rico e envolvente. Com ótima presença de palato e grande concentração é “fresco, vinoso e com adorável equilíbrio” nas palavras de Robert Parker.

Quando cultivadas na região de Chianti, as uvas Sangiovese possuem, na maioria das vezes, pele fina e bagos pequenos, enquanto as vinhas plantadas em Brunello di Montalccino dão origem a uvas com casca mais grossa e tamanhos maiores. E, apesar dessas sutis diferenças, cada qual produz vinhos com estilos diferentes entre si.

País

Região

Produtor

Tipo de vinho

Tamanho

Preço

1 - 15 de 43 produtos

Ordernar por

Itens por página

Filtro>

1 - 15 de 43 produtos

Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2001 - m...

Fontodi

Clássico italiano, o Vin Santo de Fontodi é rico, denso e com toque cremoso no palato

Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 2001 - m... - Fontodi

375ml

Itália

Branco Doce

De R$ 650,63

R$ 575,42

Comprar >

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004

Piccini

Com 91 pontos da Wine Spectator e da Wine Enthusiast, este belissimo Brunello di Montalcin...

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

De R$ 744,74

R$ 658,66

Comprar >

Monte da Ravasqueira Sangiovese 2012

Monte da Ravasqueira

Um dos raros vinhos elaborados com a casta Sangiovese fora da Itália, o Monte da Ravasquei...

750ml

Portugal

Tinto

De R$ 345,77

R$ 147,79

Comprar >

Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2012 - meia gf...

Villa Poggio Salvi

Um Chianti convidativo e saboroso, com bastante fruta e um estilo que agrada a todos. Elab...

375ml

Itália

Tinto

De R$ 108,44

R$ 96,78

Comprar >

Brunello di Montalcino Pomona DOCG 2011

Villa Poggio Salvi

Um tinto complexo, com uma rica textura e delicada potência que resultam em um vinho conce...

Brunello di Montalcino Pomona DOCG 2011 - Villa Poggio Salvi

750ml

Itália

Tinto

De R$ 1.020,95

R$ 902,94

Comprar >

Sangiovese IGT Terra Degli Osci 2015

Di Majo Norante

Uma excelente escolha para o dia a dia

Sangiovese IGT Terra Degli Osci 2015 - Di Majo Norante

750ml

Itália

Tinto

De R$ 155,09

R$ 137,16

Comprar >

Pelofino IGT Maremma Toscana 2016

Le Pupille

Para Gambero Rosso este vinho é uma obra prima de prazer gustativo, verdadeira pechincha

Pelofino IGT Maremma Toscana 2016 - Le Pupille

750ml

Itália

Tinto

De R$ 178,00

R$ 157,43

Comprar >

Rosso di Montalcino 2015

Piccini

Rosso di Montalcino é o irmão menor do famoso Brunello di Montalcino, sendo mais macio e s...

750ml

Itália

Tinto

De R$ 224,65

R$ 198,68

Comprar >

Chianti Classico 2015

Castellare di Castellina

Verdadeiro embaixador da Toscana, exibe elegância e preserva a tipicidade da região

Chianti Classico 2015 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

De R$ 228,74

R$ 202,30

Comprar >

I Sodi di San Niccoló IGT 2014

Castellare di Castellina

Um vinho de "impecável histórico de excelência e consistência", segundo Robert Parker

I Sodi di San Niccoló IGT 2014 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

De R$ 632,21

R$ 559,14

Comprar >

Fontodi Flaccianello della Pieve IGT 2015

Fontodi

Está entre os 8 melhores vinhos do mundo para a Wine Spectator!

Fontodi Flaccianello della Pieve IGT 2015 - Fontodi

750ml

Itália

Tinto

De R$ 1.329,49

R$ 1.175,81

Comprar >

Fontodi Chianti Classico 2010

Fontodi

Um vinho "encorpado, com taninos sedosos e um longo final" nas palavras da Wine Spectator.

750ml

Itália

Tinto

De R$ 341,68

R$ 302,19

Comprar >

Morellino di Scansano Poggio Valente 2006

Le Pupille

"Extrema elegância, taninos macios e final de boca fresco e profundo", Gambero Rosso

Morellino di Scansano Poggio Valente 2006 - Le Pupille

750ml

Itália

Tinto

De R$ 326,95

R$ 289,16

Comprar >

Brunello di Montalcino Riserva 2007

Villa Poggio Salvi

Um tinto saboroso e complexo, é mais encorpado e complexo que o Brunello normal e pode evo...

Brunello di Montalcino Riserva 2007 - Villa Poggio Salvi

750ml

Itália

Tinto

De R$ 1.002,13

R$ 886,29

Comprar >

Rosso di Montalcino 2002 - magnum

Villa Poggio Salvi

Delicioso Rosso di Montalcino, cheio de fruta e personalidade, com ótimo apelo regional, f...

Rosso di Montalcino 2002 - magnum - Villa Poggio Salvi

1500ml

Itália

Tinto

De R$ 521,73

R$ 461,42

Comprar >

1 - 15 de 43 produtos

Acesse sua conta

Acesse sua conta

Acesse sua conta

Recuperar senha

Sangiovese

País

Região

Produtor

Tipo de vinho

Tamanho

Preço

Destaques da Semana