Vinci - Loucos por vinho

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Sangiovese

A uva tinta italiana Sangiovese é responsável por produzir alguns dos melhores vinhos tintos da Toscana, como o tradicional Chianti e os famosos Brunello di Montalcino. A Sangiovese, ao lado da uva Barbera, são as duas variedades tintas mais cultivadas na Itália.

Acredita-se que a uva Sangiovese é uma das castas mais antigas da Itália, cultivada na época dos etruscos que viviam no território que hoje pertence à Toscana. No entanto, pesquisas e estudos recentes afirmam que essa variedade não é tão antiga quanto se pensava.

Apesar disso, a Sangiovese continua sendo uma das uvas tintas mais importantes para a Itália, tornando-se quase um sinônimo para os vinhos do país. Além dos tradicionais Brunello di Montalcino e Chianti, a casta dá origem também ao Vino Nobile di Montepulciano, Montefalco Rosso, Morellino di Scansano e Rosso di Montepulciano.

Ocupando cerca de 10% dos vinhedos italianos, a uva Sangiovese é cultivada em pequenas quantidades fora do seu país de origem, tornando-se uma difícil tarefa encontrar bons resultados no cultivo da variedade em outros locais. Uma exceção, no entanto, é a ilha francesa de Córsega e áreas vinícolas da Califórnia, Romênia, Chile, Austrália, Brasil e Uruguai.

Assim como a Pinot Noir, a uva Sangiovese é uma cepa adaptável e extremamente influenciada pelo terroir da região onde é cultivada. Por consequência, essa variedade apresenta inúmeros clones – todos com amadurecimento tardio –, o que a torna conhecida por diferentes nomes, tais como Sangioveto, Brunello, Morellino, Nielluccio, entre outros.

O tinto Il Nero di Casanova IGT 2011, elaborado na Toscana por La Spinetta – o segundo melhor produtor de toda a Itália para o Gambero Rosso, com 37 “Ter Bicchieri”, é um exemplo de vinho feito com a Sangiovese rico e envolvente. Com ótima presença de palato e grande concentração é “fresco, vinoso e com adorável equilíbrio” nas palavras de Robert Parker.

Quando cultivadas na região de Chianti, as uvas Sangiovese possuem, na maioria das vezes, pele fina e bagos pequenos, enquanto as vinhas plantadas em Brunello di Montalccino dão origem a uvas com casca mais grossa e tamanhos maiores. E, apesar dessas sutis diferenças, cada qual produz vinhos com estilos diferentes entre si.

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Fontodi Chianti Classico 2010

Fontodi

Um vinho "encorpado, com taninos sedosos e um longo final" nas palavras da Wine Spectator.

Antonio Galloni

93

Fontodi Chianti Classico 2010 - Fontodi

750ml

Itália

Tinto

R$ 338,93

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Sasso Al Poggio 2007

Piccini

Tinto "cheio e sedoso, com taninos que acariciam o palato" nas palavras da Wine Spectator

Wine Enthusiast

91

Sasso Al Poggio 2007 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 251,25

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Brunello di Montalcino Riserva 2006

Villa Poggio Salvi

Um tinto saboroso e complexo, é mais encorpado e complexo que o Brunello normal e pode evo...

Brunello di Montalcino Riserva 2006 - Villa Poggio Salvi

750ml

Itália

Tinto

R$ 994,05

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Morellino di Scansano 2013

Le Pupille

Expressão nítida do terroir de Maremma, foi o primeiro grande tinto desta região

James Suckling

91

Morellino di Scansano 2013 - Le Pupille

750ml

Itália

Tinto

R$ 178,19

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Rosso di Montalcino 2015

Piccini

Rosso di Montalcino é o irmão menor do famoso Brunello di Montalcino, sendo mais macio e s...

Rosso di Montalcino 2015 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 222,84

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I Sodi di San Niccoló IGT 2014

Castellare di Castellina

Um vinho de "impecável histórico de excelência e consistência", segundo Robert Parker

Robert Parker

94+

I Sodi di San Niccoló IGT 2014 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

R$ 627,12

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Brunello di Montalcino DOCG 2013

Piccini

O mais clássico tinto da Toscana elaborado com maestria por Piccini

James Suckling

91

Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 523,21

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Memoro Vintage 2010

Piccini

Edição especial e safrada do consagrado tinto Rosso d'Italia criada pela família Piccini

Memoro Vintage 2010 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 243,13

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Chianti Classico Riserva 2011

Castellare di Castellina

Elaborado apenas com castas autóctones, é um dos melhores e mais tradicionais Chianti

James Suckling

93

Chianti Classico Riserva 2011 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

R$ 381,14

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Rocca di Frassinello 2004

Rocca di Frassinello

Um "château toscano", feito por Castellare di Castellina e Château Lafite-Rothschild

Gambero Rosso

Rocca di Frassinello 2004 - Rocca di Frassinello

750ml

Itália

Tinto

R$ 551,62

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Chianti DOCG 2014 - meia gfa

Piccini

Eterno "Best Buy" para a Wine Enthusiast, mostra um bouquet cheio de frutas maduras

Chianti DOCG 2014 - meia gfa - Piccini

375ml

Itália

Tinto

R$ 64,54

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Collezione Oro Chianti Riserva 2011

Piccini

Um dos mais emblemáticos vinhos de Chianti

Collezione Oro Chianti Riserva 2011 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 190,37

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Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2012 - meia gf...

Villa Poggio Salvi

Um Chianti convidativo e saboroso, com bastante fruta e um estilo que agrada a todos. Elab...

Chianti Colli Senesi Caspagnolo 2012 - meia gf... - Villa Poggio Salvi

375ml

Itália

Tinto

De R$ 108,44

R$ 96,78

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Brunello di Montalcino Pomona DOCG 2011

Villa Poggio Salvi

Um tinto complexo, com uma rica textura e delicada potência que resultam em um vinho conce...

Brunello di Montalcino Pomona DOCG 2011 - Villa Poggio Salvi

750ml

Itália

Tinto

R$ 1.012,72

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Chianti Riserva DOCG 2014

Piccini

Delicioso Chianti Reserva de Piccini. Fica ainda melhor quando acompanhado com comida

Chianti Riserva DOCG 2014 - Piccini

750ml

Itália

Tinto Seco

R$ 113,25

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