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Cabernet Sauvignon

A uva Cabernet Sauvignon é, provavelmente, a variedade de uva tinta mais famosa do mundo, seguida de perto pela Merlot, proveniente da mesma região de Bordeaux e pela Pinot Noir, de Burgundy. De sua origem, em Bordeaux, até a atualidade, a Cabernet se espalhou pelo globo e está presente em quase todos os vinhedos do planeta, com destaque para Napa Valley, Coonawarra e Vale do Maipo.

Um dos fatores responsáveis por tornar a Cabernet Sauvignon a principal uva tinta foi seu grande potencial de adaptação em inúmeras regiões vinícolas ao redor do mundo, produzindo excelentes vinhos sem perder suas principais características. Seja de onde for, seus vinhos têm sempre características muito especificas como cor intensa, taninos estruturados, acidez moderada e aromas de cassis, folha de tomate, especiarias e cedro.

Além da facilidade de adaptação, a uva Cabernet Sauvignon também é uma variedade fácil de ser cultivada e com excelente resistência, o que a permite que seja plantada em diversos solos e em regiões que apresentem diferentes climas.

Ótimos vinhos Cabernet Sauvignon são produzidos em regiões do Velho e do Novo Mundo. Na Europa encontram-se belos exemplares elaborados com essa variedade em muitos países, incluindo a Espanha e Portugal, embora nessas áreas as castas regionais recebem maior importância.

Já em regiões vinícolas do Novo Mundo, a uva Cabernet Sauvignon um papel de destaque, dando origem a grandes vinhos no Chile, Argentina, Austrália, Estados Unidos e África do Sul. Além disso, a variedade também se adaptou com facilidade no Brasil.

Os melhores vinhos Cabernet Sauvignon são encontrados na região francesa de Bordeaux, terra natal da cepa. Além disso, a Itália se destaca na produção dessa variedade, onde a mesma participa da composição dos tradicionais vinhos chamados ‘supertoscanos’.

Outra importante característica desses vinhos é a sua adaptação em barris de carvalho, em geral, são exemplares rústicos, enquanto jovens, e que melhoram notavelmente com algum tempo de envelhecimento.

Viña Errazuriz, um dos maiores ícones do Novo Mundo, traz vinhos excepcionais elaborados com esta uva. Fundada em 1870, Errazuriz é uma das mais importantes vinícolas da América do Sul, localizada no Vale do Aconcagua, responsável pela frase: “do melhor terroir, o melhor vinho”. Errazuriz produz alguns ícones do vinho sul-americano, entre eles, o clássico Don Maximiano Founder’s Reserve é “sem dúvida, um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile disponíveis no mercado”, segundo o conceituado Guía del Vino.

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Janzen Estate Cloud's Vineyard Cabernet 2006

Bacio Divino

Vinho de minúscula produção, é um Cabernet Sauvignon magnífico, entre os melhores do mundo

90-92+

Janzen Estate Cloud's Vineyard Cabernet 2006 - Bacio Divino

750 ml

Estados Unidos

Tinto

R$ 834,72

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12 Volts 2013

Apollonia-4 Kilos

Um vinho encorpado e repleto de notas de fruta madura, mas com destacada elegância

12 Volts 2013 - Apollonia-4 Kilos

750 ml

Espanha

Tinto

R$ 290,71

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Kaiken Ultra Malbec 2013

Kaiken

Eleito como o melhor Malbec da Argentina pela Decanter logo em suas primeiras safras

93

Kaiken Ultra Malbec 2013 - Kaiken

750 ml

Argentina

Tinto

R$ 134,79

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Terra Andina Reserva Syrah 2006

Terra Andina

A linha Reserva de Terra Andina se consagrou como uma das mais confiáveis fontes de vinhos...

Terra Andina Reserva Syrah 2006 - Terra Andina

750 ml

Chile

Tinto

R$ 89,74

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Château Sociando - Mallet 2005

Cru bourgeois

Um dos mais clássicos e longevos vinhos de Haut-Médoc

Château Sociando - Mallet 2005 - Cru bourgeois

750 ml

França

Tinto

R$ 855,65

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Reserve de la Comtesse 2007

Deuxième vin

Reserve de la Comtesse 2007 - Deuxième vin

750 ml

França

Tinto

R$ 668,61

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Château Moulin La Lagune 2007

Deuxième vin

Château Moulin La Lagune 2007 - Deuxième vin

750 ml

França

Tinto

R$ 396,74

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Errazuriz Estate Series Cabernet Sauvignon Rosé...

Errazuriz

Este rosado elaborado com uvas 100% Cabernet Sauvignon do Vale do Aconcagua é intenso e po...

Errazuriz Estate Series Cabernet Sauvignon Rosé... - Errazuriz

750 ml

Chile

Rosado

R$ 49,13

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Château Haut Bages Libéral 2006 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Classificado como um dos 100 melhores vinhos do mundo para a Wine Spectator, com 92 pontos

92

Château Haut Bages Libéral 2006 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750 ml

França

Tinto

R$ 580,04

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Château La Lagune 2007 Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

"outstanding", este vinho é "mais um vinho brilhante da família Frey" para Robert Parker

90

Château La Lagune 2007 Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750 ml

França

Tinto

R$ 829,52

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Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Um Pessac-Leognan "maravilhosamente puro" para Parker, merecendo 95 pontos

92

Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750 ml

França

Tinto

R$ 787,94

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Château Gloria 2008

Cru bourgeois

Château Gloria 2008 - Cru bourgeois

750 ml

França

Tinto

R$ 555,44

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Coniale Cabernet Sauvignon 2000

Castellare di Castellina

Um Cabernet incrivelmente elegante e repleto de aromas secundários e terciários

94

Coniale Cabernet Sauvignon 2000 - Castellare di Castellina

750 ml

Itália

Tinto

R$ 565,66

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Château Roquefort AOC Bourdeaux Rouge 2011

Château Roquefort

Sedoso e expressivo, este saboroso petit Château já mereceu o coup de coeur do guia Hachet...

Château Roquefort AOC Bourdeaux Rouge 2011 - Château Roquefort

750 ml

França

Tinto

R$ 155,58

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Don Maximiano Founder's Reserve 2012

Errazuriz

Um cabernet sauvignon chileno com estilo muito elegante, de inspiração européia e bastante...

Don Maximiano Founder's Reserve 2012 - Errazuriz

750 ml

Chile

Tinto

R$ 506,76

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