Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

A uva Cabernet Sauvignon é, provavelmente, a variedade de uva tinta mais famosa do mundo, seguida de perto pela Merlot, proveniente da mesma região de Bordeaux, e pela Pinot Noir, de Burgundy. De sua origem, em Bordeaux, até a atualidade, a Cabernet se espalhou pelo globo e está presente em quase todos os vinhedos do planeta.

Um dos fatores responsáveis por tornar a Cabernet Sauvignon a principal uva tinta foi seu grande potencial de adaptação em inúmeras regiões vinícolas ao redor do mundo, produzindo excelentes vinhos. Seja de onde for, seus vinhos têm sempre características muito especificas como cor intensa, taninos estruturados, acidez moderada e aromas de cassis, folha de tomate, especiarias e cedro.

Além da facilidade de adaptação, a uva Cabernet Sauvignon também é uma variedade fácil de ser cultivada e com excelente resistência, o que a permite que seja plantada em diversos solos e em regiões que apresentem diferentes climas.

Ótimos vinhos Cabernet Sauvignon são produzidos em regiões do Velho e do Novo Mundo. Na Europa encontram-se belos exemplares elaborados com essa variedade em muitos países, incluindo a Espanha e Portugal, embora nessas áreas as castas regionais recebem maior importância.

Já em regiões vinícolas do Novo Mundo, a uva Cabernet Sauvignon tem um papel de destaque, dando origem a grandes vinhos no Chile, Argentina, Austrália, Estados Unidos e África do Sul. Além disso, a variedade também se adaptou com facilidade no Brasil.

Os melhores vinhos Cabernet Sauvignon são encontrados na região francesa de Bordeaux, terra natal da cepa. A Itália se destaca na produção dessa variedade, onde a mesma participa da composição dos tradicionais vinhos chamados ‘supertoscanos’.

Outra importante característica desses vinhos é a sua adaptação em barris de carvalho; em geral, são exemplares rústicos enquanto jovens, e que melhoram notavelmente com algum tempo de envelhecimento.

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Les Hauts de Sainte Marie 2016

Château Sainte Marie

Um autêntico 'vinho de bistrô', este Bordeaux é fresco, elegante e muito saboroso

750ml

França

Tinto

R$ 164,12

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Norico Rosso 2015

Cavit

Elegante tinto produzido com um interessante corte de Teroldego, Cabernet e Merlot

750ml

Itália

Tinto

De R$ 136,68

R$ 88,74

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Château L'Eglise Saget 2015

Château L'Église Saget

Bordeaux de excelente custo x benefício, é um vinho frutado, encorpado e bastante complexo

750ml

França

Tinto

R$ 161,93

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Bairrada Frei João Rosado DOC Colheita 2017

Caves São João

Um blend cheio de frutas silvestres e fácil de agradar

750ml

Portugal

Rosado

R$ 136,68

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Luca Beso de Dante 2016

Luca (Laura Catena)

A rigorosa seleção das uvas e o baixo rendimento resultam neste blend de muita classe

pontos

Luca Beso de Dante 2016 - Luca (Laura Catena)

750ml

Argentina

Tinto

R$ 383,68

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Tilia Cabernet Sauvignon 2018

Tília

Elaborado com uvas de cultivo orgânico e sustentável, este vinho é uma bela descoberta

750ml

Argentina

Tinto

R$ 101,55

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Poggio alla Guardia Maremma Toscana DOC 2016

Rocca di Frassinello

Castellare di Castellina e Château Lafite-Rothschild produzem juntos este ótimo tinto

pontos

Poggio alla Guardia Maremma Toscana DOC 2016 - Rocca di Frassinello

750ml

Itália

Tinto

R$ 284,88

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Rocca di Frassinello 2004

Rocca di Frassinello

Um "château toscano", feito por Castellare di Castellina e Château Lafite-Rothschild

Rocca di Frassinello 2004 - Rocca di Frassinello

750ml

Itália

Tinto

R$ 745,96

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Campanaio Cabernet Sauvignon Merlot 2009

Podere Monastero

O Campanaio, um delicioso supertoscano de Podere Monastero, é elaborado com um corte de Me...

pontos

Campanaio Cabernet Sauvignon Merlot 2009 - Podere Monastero

750ml

Itália

Tinto

R$ 546,16

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Apice Cabernet Sauvignon 2016

Viña del Triunfo

Um vinho elegante e equilibrado, ótimo acompanhamento para carnes

750ml

Chile

Tinto

R$ 87,28

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Château Sainte Marie Vieilles Vignes 2015

Château Sainte Marie

Corte de Merlot e Cabernet Sauvignon, classificado como "Best Buy" pela Wine Enthusiast

750ml

França

Tinto

R$ 219,01

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Robertson Chapel Red Cabernet Sauvignon Merlot...

Robertson Winery

Um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot com aromas de frutas maduras, macio e envolvente

750ml

África do Sul

Tinto

R$ 92,76

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Sasso Al Poggio Rosso Toscana IGT 2015

Piccini

Tinto "cheio e sedoso, com taninos que acariciam o palato" nas palavras da Wine Spectator

pontos

Sasso Al Poggio Rosso Toscana IGT 2015 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 343,06

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Château Rauzan-Despagne Reserve Rouge 2012

Château Rauzan-Despagne

Para Robert Parker, os vinhos de Rauzan-Despagne possuem inegável relação qualidade/preço

Château Rauzan-Despagne Reserve Rouge 2012 - Château Rauzan-Despagne

750ml

França

Tinto

De R$ 233,28

R$ 186,53

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Irmãos Unidos tinto

Caves São João

Saboroso lançamento das Caves São João, é um tinto bastante versátil e cheio de fruta

750ml

Portugal

Tinto

R$ 81,79

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