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Cabernet Sauvignon

A uva Cabernet Sauvignon é, provavelmente, a variedade de uva tinta mais famosa do mundo, seguida de perto pela Merlot, proveniente da mesma região de Bordeaux, e pela Pinot Noir, de Burgundy. De sua origem, em Bordeaux, até a atualidade, a Cabernet se espalhou pelo globo e está presente em quase todos os vinhedos do planeta.   

Um dos fatores responsáveis por tornar a Cabernet Sauvignon a principal uva tinta foi seu grande potencial de adaptação em inúmeras regiões vinícolas ao redor do mundo, produzindo excelentes vinhos. Seja de onde for, seus vinhos têm sempre características muito especificas como cor intensa, taninos estruturados, acidez moderada e aromas de cassis, folha de tomate, especiarias e cedro.

Além da facilidade de adaptação, a uva Cabernet Sauvignon também é uma variedade fácil de ser cultivada e com excelente resistência, o que a permite que seja plantada em diversos solos e em regiões que apresentem diferentes climas.

Ótimos vinhos Cabernet Sauvignon são produzidos em regiões do Velho e do Novo Mundo. Na Europa encontram-se belos exemplares elaborados com essa variedade em muitos países, incluindo a Espanha e Portugal, embora nessas áreas as castas regionais recebem maior importância.

Já em regiões vinícolas do Novo Mundo, a uva Cabernet Sauvignon tem um papel de destaque, dando origem a grandes vinhos no Chile, Argentina, Austrália, Estados Unidos e África do Sul. Além disso, a variedade também se adaptou com facilidade no Brasil.

Os melhores vinhos Cabernet Sauvignon são encontrados na região francesa de Bordeaux, terra natal da cepa. A Itália se destaca na produção dessa variedade, onde a mesma participa da composição dos tradicionais vinhos chamados ‘supertoscanos’.

Outra importante característica desses vinhos é a sua adaptação em barris de carvalho; em geral, são exemplares rústicos enquanto jovens, e que melhoram notavelmente com algum tempo de envelhecimento.

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Norico Rosso 2015

Cavit

Elegante tinto produzido com um interessante corte de Teroldego, Cabernet e Merlot

Norico Rosso 2015 - Cavit

De R$ 139,42

R$ 62,74

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Wine Friday

Château L'Eglise Saget 2015

Château L'Église Saget

Bordeaux de excelente custo x benefício, é um vinho frutado, encorpado e bastante complexo

Château L'Eglise Saget 2015 - Château L'Église Saget

R$ 165,17

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Luca Beso de Dante 2016

Luca (Laura Catena)

A rigorosa seleção das uvas e o baixo rendimento resultam neste blend de muita classe

Luca Beso de Dante 2016 - Luca (Laura Catena)
Tim Atkin93

pontos

R$ 391,37

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Tilia Cabernet Sauvignon 2018

Tília

Elaborado com uvas de cultivo orgânico e sustentável, este vinho é uma bela descoberta

Tilia Cabernet Sauvignon 2018 - Tília

R$ 103,58

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Poggio alla Guardia Maremma Toscana DOC 2016

Rocca di Frassinello

Castellare di Castellina e Château Lafite-Rothschild produzem juntos este ótimo tinto

Poggio alla Guardia Maremma Toscana DOC 2016 - Rocca di Frassinello
James Suckling92

pontos

R$ 290,59

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Rocca di Frassinello 2004

Rocca di Frassinello

Um "château toscano", feito por Castellare di Castellina e Château Lafite-Rothschild

Rocca di Frassinello 2004 - Rocca di Frassinello

R$ 760,90

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Campanaio Cabernet Sauvignon Merlot 2009

Podere Monastero

O Campanaio, um delicioso supertoscano de Podere Monastero, é elaborado com um corte de Me...

Campanaio Cabernet Sauvignon Merlot 2009 - Podere Monastero
Wine Spectator89

pontos

R$ 557,10

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Apice Cabernet Sauvignon 2016

Viña del Triunfo

Um vinho elegante e equilibrado, ótimo acompanhamento para carnes

Apice Cabernet Sauvignon 2016 - Viña del Triunfo

R$ 89,02

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Château Sainte Marie Vieilles Vignes 2015

Château Sainte Marie

Corte de Merlot e Cabernet Sauvignon, classificado como "Best Buy" pela Wine Enthusiast

Château Sainte Marie Vieilles Vignes 2015 - Château Sainte Marie

De R$ 223,40

R$ 100,53

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Wine Friday

Robertson Chapel Red Cabernet Sauvignon Merlot...

Robertson Winery

Um blend de Cabernet Sauvignon e Merlot com aromas de frutas maduras, macio e envolvente

Robertson Chapel Red Cabernet Sauvignon Merlot... - Robertson Winery

R$ 94,62

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Sasso Al Poggio Rosso Toscana IGT 2015

Piccini

Tinto "cheio e sedoso, com taninos que acariciam o palato" nas palavras da Wine Spectator

Sasso Al Poggio Rosso Toscana IGT 2015 - Piccini
Luca Maroni96

pontos

R$ 349,94

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Château Rauzan-Despagne Reserve 2012

Château Rauzan-Despagne

Para Robert Parker, os vinhos de Rauzan-Despagne possuem inegável relação qualidade/preço

Château Rauzan-Despagne Reserve 2012 - Château Rauzan-Despagne

R$ 237,96

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Irmãos Unidos tinto

Caves São João

Saboroso lançamento das Caves São João, é um tinto bastante versátil e cheio de fruta

Irmãos Unidos tinto - Caves São João

R$ 83,43

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Memoro Vintage 2012

Piccini

Edição especial e safrada do consagrado tinto Rosso d'Italia criada pela família Piccini

Memoro Vintage 2012 - Piccini

R$ 335,38

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Principato Cabernet/Merlot delle Venezie 2016

Cavit

Ótimo exemplar tinto da região do Veneto, este blend é macio e incrivelmente gastronômico

Principato Cabernet/Merlot delle Venezie 2016 - Cavit

De R$ 128,22

R$ 64,11

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Wine Friday
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