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Cabernet Franc

A Cabernet Franc é uma uva tinta francesa cultivada em diversas regiões vinícolas ao redor do mundo. A variedade é famosa por ser a terceira casta de Bordeaux e é utilizada na elaboração de alguns dos melhores vinhos da região.

Os vinhos Cabernet Franc, normalmente são blends, onde a variedade é responsável por adicionar acentos herbáceos, de tabaco e de especiarias. Já quando dá origem a varietais, tais exemplares apresentam médio corpo e características vegetais.

A Cabernet Franc é comumente comparada com a icônica uva Cabernet Sauvignon, e isso faz muito sentido, já que esta última casta é resultado entre o cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignon Blanc. Na vinha, contudo, a Cabernet Franc amadurece cerca de uma semana antes do que a Cabernet Sauvignon.

No geral, os vinhos elaborados a partir da Cabernet Franc são mais herbáceos, com menos taninos e menores níveis de acidez, o que os torna exemplares mais acessíveis e fáceis de beber, especialmente, enquanto jovens.

A pele da uva Cabernet Franc é fina e seus bagos concentram menor acidez. O que torna esta uva famosa entre diversos produtores é a sua excelente resistência, cultivada muitas vezes como uma uva “de segurança”, já que ela possui rendimentos seguros.

Essa variedade se adapta melhor em regiões com climas mais frescos, como o encontrado no Vale do Loire. As cidades de Chianon e Saumur são duas áreas importantes para os vinhos Cabernet Franc, valorizados pela sua incrível fragrância de amoras e especiarias.

Fora da França, a uva Cabernet Franc é cultivada em regiões vinícolas da Itália, Nova Zelândia, Austrália, África do Sul e nas Américas. Já no Canadá, a Cabernet Franc é utilizada na elaboração de um excelente vinho tinto seco e também de bons icewines em Ontário. Mais ao sul, nos Estados Unidos, essa variedade é cultivada na Califórnia, em Long Island e em Washington, bem como na Argentina e no Chile onde produzem exemplares em quantidade limitada.

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Luca Beso de Dante 2016

Luca (Laura Catena)

A rigorosa seleção das uvas e o baixo rendimento resultam neste blend de muita classe

Luca Beso de Dante 2016 - Luca (Laura Catena)
Tim Atkin93

pontos

R$ 391,37

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Reserva Cabernet Franc 2017

Viña Progreso

Viña Progreso utiliza clones de baixo rendimento, plantados em altas densidades para a pro...

Reserva Cabernet Franc 2017 - Viña Progreso

R$ 184,21

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Reserva Cabernet Franc 2015

Viña Progreso

Cabernet Franc uruguaio com taninos doces e boa complexidade

Reserva Cabernet Franc 2015 - Viña Progreso

De R$ 176,37

R$ 123,46

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Wine Friday

Chateau Beauregard 2006

Cru classé (Pomerol/St. Émilion)

Um excelente exemplar de Pomerol. Esta safra está muito sexy e sedutora, com café carameli...

Chateau Beauregard 2006 - Cru classé (Pomerol/St. Émilion)

R$ 1.031,34

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Château Sociando Mallet 2004

Cru bourgeois

Este Château Sociando-Mallet 2004 é um dos mais clássicos e longevos vinhos de Haut-Médoc

Château Sociando Mallet 2004 - Cru bourgeois
Robert Parker90

pontos

R$ 1.130,66

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Château Cos d'Estournel 2001 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Considerada por Robert Parker uma das melhores vinícolas de todo o mundo!

Château Cos d'Estournel 2001 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)
Robert Parker92

pontos

R$ 3.353,80

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Château Sociando Mallet 2005

Cru bourgeois

Um dos mais clássicos e longevos vinhos de Haut-Médoc

Château Sociando Mallet 2005 - Cru bourgeois

R$ 1.382,62

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Château Lafon - Rochet 2006 Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Para Robert Parker, este 2005 é "uma pechincha pela qualidade do vinho"

Château Lafon - Rochet 2006 Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

R$ 1.058,21

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Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Um Pessac-Leognan "maravilhosamente puro" para Parker, merecendo 95 pontos

Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)
Robert Parker92

pontos

R$ 1.273,21

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Château Cos d'Estournel 2002 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Château Cos d'Estournel 2002 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

R$ 3.353,80

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Château Potensac 2008

Cru bourgeois

A propriedade esta nas mãos da mesma família desde tempos imemoriais e sempre foi administ...

Château Potensac 2008 - Cru bourgeois

R$ 643,44

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Chateau Haut Batailley 2008

Cru classé (Médoc/Graves)

O Château Haut Batailley é sempre um dos vinhos mais "femininos" de Pauillac, lembrando pa...

Chateau Haut Batailley 2008 - Cru classé (Médoc/Graves)

R$ 1.067,62

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O. Fournier 2008

O. Fournier

Delicioso corte de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carignan de vinhas velhas

O. Fournier 2008 - O. Fournier
Wine Spectator93

pontos

R$ 1.058,21

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Château Gruaud Larose 2010

Château Gruaud Larose

Trata-se de um magnífico 2ème Cru Classé de St Julien, vinho bastante encorpado e longevo

Château Gruaud Larose 2010 - Château Gruaud Larose
Wine Spectator93

pontos

R$ 2.060,43

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Château Saint Pierre 2011

Château Saint Pierre

"Repleto de camadas" para a Wine Spectator, o vinho foi classificado como "outstanding"

Château Saint Pierre 2011 - Château Saint Pierre
Wine Spectator90

pontos

R$ 1.528,53

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