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Cabernet Franc

A Cabernet Franc é uma uva tinta francesa cultivada em diversas regiões vinícolas ao redor do mundo. A variedade é famosa por ser a terceira casta de Bordeaux e é utilizada na elaboração de alguns dos melhores vinhos da região.

Os vinhos Cabernet Franc, normalmente são blends, onde a variedade é responsável por adicionar acentos herbáceos, de tabaco e de especiarias. Já quando dá origem a varietais, tais exemplares apresentam médio corpo e características vegetais.

A Cabernet Franc é comumente comparada com a icônica uva Cabernet Sauvignon, e isso faz muito sentido, já que esta última casta é resultado entre o cruzamento da Cabernet Franc com a Sauvignon Blanc. Na vinha, contudo, a Cabernet Franc amadurece cerca de uma semana antes do que a Cabernet Sauvignon.

No geral, os vinhos elaborados a partir da Cabernet Franc são mais herbáceos, com menos taninos e menores níveis de acidez, o que os torna exemplares mais acessíveis e fáceis de beber, especialmente, enquanto jovens.

A pele da uva Cabernet Franc é fina e seus bagos concentram menor acidez. O que torna esta uva famosa entre diversos produtores é a sua excelente resistência, cultivada muitas vezes como uma uva “de segurança”, já que ela possui rendimentos seguros.

Essa variedade se adapta melhor em regiões com climas mais frescos, como o encontrado no Vale do Loire. As cidades de Chianon e Saumur são duas áreas importantes para os vinhos Cabernet Franc, valorizados pela sua incrível fragrância de amoras e especiarias.

Fora da França, a uva Cabernet Franc é cultivada em regiões vinícolas da Itália, Nova Zelândia, Austrália, África do Sul e nas Américas. Já no Canadá, a Cabernet Franc é utilizada na elaboração de um excelente vinho tinto seco e também de bons icewines em Ontário. Mais ao sul, nos Estados Unidos, essa variedade é cultivada na Califórnia, em Long Island e em Washington, bem como na Argentina e no Chile onde produzem exemplares em quantidade limitada.

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Les Hauts de Sainte Marie 2016

Château Sainte Marie

Um autêntico 'vinho de bistrô', este Bordeaux é fresco, elegante e muito saboroso

Les Hauts de Sainte Marie 2016 - Château Sainte Marie

750ml

França

Tinto

R$ 164,12

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Luca Beso de Dante 2016

Luca (Laura Catena)

A rigorosa seleção das uvas e o baixo rendimento resultam neste blend de muita classe

Tim Atkin

pontos

Luca Beso de Dante 2016 - Luca (Laura Catena)

750ml

Argentina

Tinto

R$ 383,68

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Luca Beso de Dante 2015

Luca (Laura Catena)

A rigorosa seleção das uvas e o baixo rendimento resultam neste blend de muita classe

Descorchados

pontos

Luca Beso de Dante 2015 - Luca (Laura Catena)

750ml

Argentina

Tinto

R$ 383,68

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Reserva Cabernet Franc 2015

Viña Progreso

Viña Progreso utiliza clones de baixo rendimento, plantados em altas densidades para a pro...

Reserva Cabernet Franc 2015 - Viña Progreso

750ml

Uruguai

Tinto

R$ 172,90

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Chateau Beauregard 2006

Cru classé (Pomerol/St. Émilion)

Chateau Beauregard 2006 - Cru classé (Pomerol/St. Émilion)

750ml

França

Tinto

R$ 1.011,07

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Château Cos d'Estournel 2001 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Considerada por Robert Parker uma das melhores vinícolas de todo o mundo!

Robert Parker

pontos

Château Cos d'Estournel 2001 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750ml

França

Tinto

R$ 3.287,91

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Château Sociando Mallet 2005

Cru bourgeois

Um dos mais clássicos e longevos vinhos de Haut-Médoc

Château Sociando Mallet 2005 - Cru bourgeois

750ml

França

Tinto

R$ 1.355,45

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Château Lafon - Rochet 2006 Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Para Robert Parker, este 2005 é "uma pechincha pela qualidade do vinho"

Château Lafon - Rochet 2006 Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750ml

França

Tinto

R$ 1.037,42

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Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Um Pessac-Leognan "maravilhosamente puro" para Parker, merecendo 95 pontos

Robert Parker

pontos

Château Malartic-Lagravière 2005 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750ml

França

Tinto

R$ 1.248,20

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Château Cos d'Estournel 2002 - Cru classé

Cru classé (Médoc/Graves)

Château Cos d'Estournel 2002 - Cru classé - Cru classé (Médoc/Graves)

750ml

França

Tinto

R$ 3.287,91

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Château Potensac 2008

Cru bourgeois

Château Potensac 2008 - Cru bourgeois

750ml

França

Tinto

R$ 630,80

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Chateau Haut Batailley 2008

Cru classé (Médoc/Graves)

Chateau Haut Batailley 2008 - Cru classé (Médoc/Graves)

750ml

França

Tinto

R$ 1.046,64

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O. Fournier 2008

O. Fournier

Delicioso corte de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carignan de vinhas velhas

Wine Spectator

pontos

Selo Vinho

O. Fournier 2008 - O. Fournier

750ml

Chile

Tinto

De R$ 1.037,42

R$ 673,60

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Château Gruaud Larose 2010

Château Gruaud Larose

Trata-se de um magnífico 2ème Cru Classé de St Julien, vinho bastante encorpado e longevo

Wine Spectator

pontos

Château Gruaud Larose 2010 - Château Gruaud Larose

750ml

França

Tinto

R$ 2.019,95

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Château Saint Pierre 2011

Château Saint Pierre

"Repleto de camadas" para a Wine Spectator, o vinho foi classificado como "outstanding"

Wine Spectator

pontos

Château Saint Pierre 2011 - Château Saint Pierre

750ml

França

Tinto

R$ 1.498,50

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