Vinho Toscana

Vinho Toscana

Brunello di Montalcino, Chianti e Vino Nobile di Montepulciano são os mais famosos vinhos produzidos na Toscana, uma das regiões vinícolas mais importantes da Itália. Formada por mais de 60 mil hectares de vinhedos, é responsável por produzir aproximadamente 3 milhões de hectolitros de vinhos por ano.

A região italiana da Toscana é excelente para o cultivo de uvas, graças a sua geografia acidentada. O plantio dos vinhedos em encostas e pontos mais altos proporcionam uma boa incidência solar sobre as vinhas, possibilitando o amadurecimento perfeito das frutas. Além disso, a ampla variação de temperatura e os rigorosos invernos mediterrâneos também contribuem para a alta qualidade as uvas.

A protagonista da região é a uva Sangiovese, base para a produção de alguns dos melhores vinhos tintos da Itália, em especial, o prestigiado vinho Brunello di Montalcino – Brunello refere-se ao nome como essa variedade de uva é conhecida em Montalcino.

Na região é possível encontrar as variedades de uvas tintas Canaiolo, Prugnolo Gentile, Morelino di Scansano e Pollera Nera, bem como as variedades francesas Merlot e Cabernet Sauvignon. Entre as uvas brancas, as castas Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Vermentino di Luni são as mais cultivadas.

O vinho Chianti sofreu uma drástica mudança no decorrer dos últimos anos. Antigamente eram conhecidos pela coloração clara, baixo corpo e notável acidez, no entanto, com a mudança na legislação italiana, os vinhos Chianti passaram a ser envelhecidos em carvalho e sem a adição de uvas brancas, aumentando notavelmente sua qualidade.

Há o Chianti simples, chamado Chianti Classico, cujas uvas vêm da região dos melhores vinhedos e outros menos famosos, como os Chianti Ruffina, Colli Fiorentini.

Os produtores membros do consórcio do Chianti Classico usam como símbolo um galo preto, o famoso gallo nero, uma marca que garante a qualidade deste tipo de vinho e tem por objetivo valorizar e proteger sua origem. Pode-se dizer que os melhores são os Chianti Classico Riserva que, hoje em dia, quando produzido pelos melhores produtores, trata-se de um belíssimo vinho, bastante charmoso, típico e elegante.

Comparado com o Chianti, o Brunello é normalmente mais encorpado, com maior teor alcoólico e mais concentrado, podendo durar muitos anos, dependendo do produtor. Assim como os Borgonha tintos, os Brunello são sempre mais caros mas também sensacionais.

O Rosso di Montalcino é um deliciosos vinho, mais leve e frutado do que o Brunello. Outro tinto da mesma região também elaborado com a Sangiovese é o famoso Vino Nobile di Montepulciano. Um tinto saboroso e que agrada muitos paladares.

São todos vinhos deliciosos que merecem ser degustados.

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Fontodi Chianti Classico 2010

Fontodi

Um vinho "encorpado, com taninos sedosos e um longo final" nas palavras da Wine Spectator.

pontos

750ml

Itália

Tinto

R$ 394,04

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Baffonero 2007

Rocca di Frassinello

Vinho exuberante, expressivo e com a finesse que é a marca registrada do Lafite-Rothschild

pontos

750ml

Itália

Tinto

R$ 1.788,50

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Poggio ai Merli Merlot 2003

Castellare di Castellina

pontos

Poggio ai Merli Merlot 2003 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

R$ 1.106,61

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I Sodi di San Niccoló IGT 2014

Castellare di Castellina

Um vinho de "impecável histórico de excelência e consistência", segundo Robert Parker

94+

pontos

I Sodi di San Niccoló IGT 2014 - Castellare di Castellina

750ml

Itália

Tinto

R$ 729,09

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La Pineta Pinot Nero IGT 2016

Podere Monastero

Elaborado com uvas cultivadas de forma orgânica, com 91 pontos de James Suckling

pontos

La Pineta Pinot Nero IGT 2016 - Podere Monastero

750ml

Itália

Tinto

R$ 592,23

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Vito Chardonnay 2017

Piccini

Refrescante e equilibrado, este branco Chardonnay é perfeito para acompanhar pratos leves

750ml

Itália

Branco

R$ 79,75

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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2018

Piccini

Excelente exemplar elaborado com a uva Vernaccia. leve, fresco e muito saboroso

750ml

Itália

Branco

R$ 122,22

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Rocca di Frassinello

Um "château toscano", feito por Castellare di Castellina e Château Lafite-Rothschild

Rocca di Frassinello 2004 - Rocca di Frassinello

750ml

Itália

Tinto

R$ 641,31

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Campanaio Cabernet Sauvignon Merlot 2009

Podere Monastero

O Campanaio, um delicioso supertoscano de Podere Monastero, é elaborado com um corte de Me...

pontos

Campanaio Cabernet Sauvignon Merlot 2009 - Podere Monastero

750ml

Itália

Tinto

R$ 469,54

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Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011

Piccini

Um dos gratos exemplos deste grande vinho da Toscana!

pontos

Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2011 - Piccini

750ml

Itália

Tinto

R$ 848,95

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