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Vinho Bourgogne

Bourgogne ou Borgonha fica no leste da França e vai desde Chablis, ao norte, até a região do Beujolais, ao norte de Lyon. É uma região lendária que oferece vinhos brancos e tintos que estão entre os melhores e mais famosos do mundo. Quando são produzidos por um bom produtor, são vinhos de incrível elegância e do mais alto nível.

Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, a Borgonha fica no coração da França, a aproximadamente duas horas de Paris e está a 220 metros de altitude média. Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, reúne características básicas para cultivar outros ótimos tipos de uvas além destas duas nativas, como a Pinot Gris, Pinot Blanc, Gamay, Sauvignon Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne.

A Borgonha divide-se em diferentes sub-regiões vinícolas, cada uma com a sua particularidade. Em Chablis e Grand Auxerrois, a protagonista é a uva Chardonnay, já Côte de Nuits representa o reino dos vinhos tintos produzidos a base da Pinot Noir. Châtillonnais, por exemplo, simboliza a sub-região vinícola que produz, exclusivamente, maravilhosos e prestigiados vinhos espumantes, como os Crémant de Bourgogne.

De maneira quase que absoluta, as variedades de uvas encontradas com maior facilidade na região francesa são as castas Pinot Noir e Chardonnay, citadas anteriormente. A Chardonnay ocupa cerca de 48% dos vinhedos, enquanto a Pinot Noir, 34%. O restante é completado pela uva Gamay, 10%, e Aligoté, com 6%.

Devido aos mais de 27 mil hectares de vinhas, representando 3% do total de vinhedos da França, Borgonha produz, anualmente, cerca de 200 milhões de garrafas de vinho, exprimindo a importância da área para o mundo vinícola.

A maior parte dos vinhos de Bourgogne são exemplares brancos, totalizando 62% da produção, seguido por 30% de rosés ou tintos e 8% de espumantes. Além disso, os vinhos da região são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas na França de Appellations d’Origine Contrôlée, graças a enorme diversidade de condições naturais encontrada na região.

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2015

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

Chablis Grand Cru Vaudésir 2015 - Domaine Jean Paul Droin
Burghound93

pontos

R$ 1.119,24

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Vosne-Romanée 2013

Château Corton C

"Preciso e impressionantemente complexo" - Burghound

Vosne-Romanée 2013 - Château Corton C

R$ 1.282,17

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Chablis 2016

Domaine Jean Paul Droin

Um dos melhores Chablis AOC disponíveis no mercado!

Chablis 2016 - Domaine Jean Paul Droin
Stephen Tanzer89-91

pontos

R$ 551,50

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2013

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

Chablis Grand Cru Vaudésir 2013 - Domaine Jean Paul Droin
Wine Enthusiast96

pontos

R$ 1.035,82

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Volnay 2013

Château Corton C

Um vinho complexo e convidativo. Vale a pena ser apreciado!

Volnay 2013 - Château Corton C

R$ 666,28

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Gevrey-Chambertin 2011

Château Corton C

Com notas de especiarias, couro e tartufo e um discreto toque de barricas de carvalho

Gevrey-Chambertin 2011 - Château Corton C

R$ 711,07

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2014

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

Chablis Grand Cru Vaudésir 2014 - Domaine Jean Paul Droin
Burghound94

pontos

R$ 1.049,81

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Chablis Premier Cru Vaillons 2013

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

Chablis Premier Cru Vaillons 2013 - Domaine Jean Paul Droin
Wine Enthusiast92

pontos

R$ 559,34

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Pommard 2014

Château Corton C

Um dos vinhos mais potentes e terrosos da Côte de Beaune!

Pommard 2014 - Château Corton C

R$ 711,07

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Chablis Premier Cru Vaillons 2014

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

Chablis Premier Cru Vaillons 2014 - Domaine Jean Paul Droin
Stephen Tanzer91

pontos

R$ 643,89

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Chablis Premier Cru Vaillons 2015

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

Chablis Premier Cru Vaillons 2015 - Domaine Jean Paul Droin

R$ 725,07

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Clos Vougeot Grand Cru 2009

Camille Giroud

Um dos grandes tintos de Camille Giroud da fabulosa safra de 2009, este Clos de Vougeot mo...

Clos Vougeot Grand Cru 2009 - Camille Giroud
Burghound92-94

pontos

R$ 2.105,22

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Gevrey Chambertin ler Cru Cazetiers 2007

Camille Giroud

Gevrey Chambertin ler Cru Cazetiers 2007 - Camille Giroud
Burghound89-92

pontos

R$ 1.228,98

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Clos Vougeot Grand Cru 2006

Chanson Père e Fils

Um vinho de grande profundidade, entre os melhores exemplos des famoso Grand Cru

Clos Vougeot Grand Cru 2006 - Chanson Père e Fils
Wine Spectator91

pontos

R$ 2.574,98

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Charmes Chambertin Grand Cru 2008

Camille Giroud

"Impressionante" para Robert Parker, este vinho foi classificado como "outstanding"

Charmes Chambertin Grand Cru 2008 - Camille Giroud
Wine Enthusiast94

pontos

R$ 1.755,29

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