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Bourgogne

Bourgogne ou Borgonha fica no leste da França e vai desde Chablis, ao norte, até a região do Beujolais, ao norte de Lyon. É uma região lendária que oferece vinhos brancos e tintos que estão entre os melhores e mais famosos do mundo. Quando são produzidos por um bom produtor, são vinhos de incrível elegância e do mais alto nível.

Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, a Borgonha fica no coração da França, a aproximadamente duas horas de Paris e está a 220 metros de altitude média. Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, reúne características básicas para cultivar outros ótimos tipos de uvas além destas duas nativas, como a Pinot Gris, Pinot Blanc, Gamay, Sauvignon Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne.

A Borgonha divide-se em diferentes sub-regiões vinícolas, cada uma com a sua particularidade. Em Chablis e Grand Auxerrois, a protagonista é a uva Chardonnay, já Côte de Nuits representa o reino dos vinhos tintos produzidos a base da Pinot Noir. Châtillonnais, por exemplo, simboliza a sub-região vinícola que produz, exclusivamente, maravilhosos e prestigiados vinhos espumantes, como os Crémant de Bourgogne.

De maneira quase que absoluta, as variedades de uvas encontradas com maior facilidade na região francesa são as castas Pinot Noir e Chardonnay, citadas anteriormente. A Chardonnay ocupa cerca de 48% dos vinhedos, enquanto a Pinot Noir, 34%. O restante é completado pela uva Gamay, 10%, e Aligoté, com 6%.

Devido aos mais de 27 mil hectares de vinhas, representando 3% do total de vinhedos da França, Borgonha produz, anualmente, cerca de 200 milhões de garrafas de vinho, exprimindo a importância da área para o mundo vinícola.

A maior parte dos vinhos de Bourgogne são exemplares brancos, totalizando 62% da produção, seguido por 30% de rosés ou tintos e 8% de espumantes. Além disso, os vinhos da região são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas na França de Appellations d’Origine Contrôlée, graças a enorme diversidade de condições naturais encontrada na região.

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Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gain 2009...

Camille Giroud

Um branco "adorável" para a Burghound, merecendo 92 pontos e o Coup de Coeur

Burghound92
Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gain 2009... - Camille Giroud

750ml

França

Branco Seco

R$ 880,80

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Bourgogne Pinot Noir 2012 - meia gfa

Chanson Père & Fils

Para Burghound, "é bastante difícil encontrar um vinho de maior qualidade por este preço"

Bourgogne Pinot Noir 2012 - meia gfa - Chanson Père & Fils

375ml

França

Tinto

R$ 137,60

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Bourgogne Aligoté 2013

Chanson Père & Fils

Este saboroso Aligoté, elaborado com a casta de mesmo nome, é a combinação mais clássica p...

Bourgogne Aligoté 2013 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Branco Seco

R$ 199,91

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Corton Clos du Roi Grand Cru 2008

Camille Giroud

Burghound89-92
Corton Clos du Roi Grand Cru 2008 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 973,75

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Gevrey Chambertin Premier Cru Cazetiers 2011

Domaine Bruno Clair

"Outstanding" para a Burghound, é elaborado com uvas de vinhedos de mais de 40 anos

Robert Parker92
Gevrey Chambertin Premier Cru Cazetiers 2011 - Domaine Bruno Clair

750ml

França

Tinto

De R$ 1.978,28

R$ 1.473,07

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Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2011

Domaine J.J. Confuron

Tinto de longa guarda, mostra grande elegância e bouquet repleto de frutas maduras

Burghound90
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2011 - Domaine J.J. Confuron

750ml

França

Tinto

De R$ 1.471,07

R$ 1.095,40

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Clos Vougeot Grand Cru 2009

Camille Giroud

Um dos grandes tintos de Camille Giroud da fabulosa safra de 2009, este Clos de Vougeot mo...

Burghound92-94
Clos Vougeot Grand Cru 2009 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.526,18

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Bourgogne Chardonnay 2013

Chanson Père & Fils

Este ótimo Borgonha branco é elaborado com uvas de vinhedos plantados em solos argilosos e...

Robert Parker89
Bourgogne Chardonnay 2013 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Branco Seco

R$ 225,27

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Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2010

Domaine J.J. Confuron

Tinto de longa guarda, mostra grande elegância e bouquet repleto de frutas maduras

Burghound91
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2010 - Domaine J.J. Confuron

750ml

França

Tinto

De R$ 1.552,91

R$ 1.156,34

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Domaine Jean Paul Droin

Excepcional Grand Cru de Chablis, elaborado com maestria por Jean Paul & Benoît Droin, um...

Robert Parker93
Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

R$ 750,92

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Gevrey Chambertin ler Cru Cazetiers 2007

Camille Giroud

Burghound89-92
Gevrey Chambertin ler Cru Cazetiers 2007 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 890,95

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Clos Vougeot 2007 - Grand Cru

Camille Giroud

Um dos grandes tintos de Camille Giroud da fabulosa safra de 2005, este Clos de Vougeot mo...

Burghound91-93
Clos Vougeot 2007 - Grand Cru - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.351,65

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Chassagne Montrachet Premier Cru Caillerets 201...

Domaine Jean Marc Morey

Chassagne Montrachet Premier Cru Caillerets 201... - Domaine Jean Marc Morey

750ml

França

Branco Seco

De R$ 1.123,25

R$ 836,40

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Corton Charlemagne Grand Cru 2009

Domaine Bruno Clair

Um vinho de suprema elegância para a Burghound, o Corton-Cherlamagne de Bruno Claire é um...

Burghound92
Corton Charlemagne Grand Cru 2009 - Domaine Bruno Clair

750ml

França

Branco Seco

De R$ 2.111,47

R$ 1.572,25

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Bâtard Montrachet Grand Cru 2009

Domaine Jean Marc Morey

Burghound92
Bâtard Montrachet Grand Cru 2009 - Domaine Jean Marc Morey

750ml

França

Branco Seco

R$ 2.985,39

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