Vinci - Loucos por vinho

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Bourgogne

Bourgogne ou Borgonha fica no leste da França e vai desde Chablis, ao norte, até a região do Beujolais, ao norte de Lyon. É uma região lendária que oferece vinhos brancos e tintos que estão entre os melhores e mais famosos do mundo. Quando são produzidos por um bom produtor, são vinhos de incrível elegância e do mais alto nível.

Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, a Borgonha fica no coração da França, a aproximadamente duas horas de Paris e está a 220 metros de altitude média. Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, reúne características básicas para cultivar outros ótimos tipos de uvas além destas duas nativas, como a Pinot Gris, Pinot Blanc, Gamay, Sauvignon Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne.

A Borgonha divide-se em diferentes sub-regiões vinícolas, cada uma com a sua particularidade. Em Chablis e Grand Auxerrois, a protagonista é a uva Chardonnay, já Côte de Nuits representa o reino dos vinhos tintos produzidos a base da Pinot Noir. Châtillonnais, por exemplo, simboliza a sub-região vinícola que produz, exclusivamente, maravilhosos e prestigiados vinhos espumantes, como os Crémant de Bourgogne.

De maneira quase que absoluta, as variedades de uvas encontradas com maior facilidade na região francesa são as castas Pinot Noir e Chardonnay, citadas anteriormente. A Chardonnay ocupa cerca de 48% dos vinhedos, enquanto a Pinot Noir, 34%. O restante é completado pela uva Gamay, 10%, e Aligoté, com 6%.

Devido aos mais de 27 mil hectares de vinhas, representando 3% do total de vinhedos da França, Borgonha produz, anualmente, cerca de 200 milhões de garrafas de vinho, exprimindo a importância da área para o mundo vinícola.

A maior parte dos vinhos de Bourgogne são exemplares brancos, totalizando 62% da produção, seguido por 30% de rosés ou tintos e 8% de espumantes. Além disso, os vinhos da região são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas na França de Appellations d’Origine Contrôlée, graças a enorme diversidade de condições naturais encontrada na região.

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Bourgogne Pinot Noir 2012

Chanson Père & Fils

Para Burghound, "é bastante difícil encontrar um vinho de maior qualidade por este preço"

Bourgogne Pinot Noir 2012 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 225,27

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Morey Saint Denis En la Rue de Vergy 2008

Domaine Bruno Clair

Produzido com uvas de vinhedos plantados imediatamente acima do lendário Clos de Tart

91

Morey Saint Denis En la Rue de Vergy 2008 - Domaine Bruno Clair

750ml

França

Tinto

De R$ 797,70

R$ 424,45

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Domaine Jean Paul Droin

Excepcional Grand Cru de Chablis, elaborado com maestria por Jean Paul & Benoît Droin, um...

93

Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

R$ 750,92

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Bâtard Montrachet Grand Cru 2008

Domaine Jean Marc Morey

"Sedutor" e "impecávelmente equilibrado", este tinto recebeu 94 pontos da Burghound

93

Bâtard Montrachet Grand Cru 2008 - Domaine Jean Marc Morey

750ml

França

Branco Seco

R$ 2.449,81

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Beaune Clos des Féves Premier Cru 2006

Chanson Père & Fils

Beaune Clos des Féves Premier Cru 2006 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 811,39

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Clos Vougeot Grand Cru 2006

Chanson Père & Fils

Um vinho de grande profundidade, entre os melhores exemplos des famoso Grand Cru

91

Clos Vougeot Grand Cru 2006 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 1.866,73

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Clos Vougeot Grand Cru 2008

Camille Giroud

Um vinho de longuíssima guarda, é um dos maiores tesouros produzidos com a Pinot Noir

91-94

Clos Vougeot Grand Cru 2008 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.375,60

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Corton Charlemagne Grand Cru 2006

Domaine Bruno Clair

Um vinho de suprema elegância para a Burghound, o Corton-Cherlamagne de Bruno Claire é um...

92

Corton Charlemagne Grand Cru 2006 - Domaine Bruno Clair

750ml

França

Branco Seco

De R$ 1.882,16

R$ 1.152,44

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DÓLAR A 2,29

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Chablis Premier Cru Vaillons 2012

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

90

Chablis Premier Cru Vaillons 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

R$ 405,49

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Bourgogne Aligoté 2013

Chanson Père & Fils

Este saboroso Aligoté, elaborado com a casta de mesmo nome, é a combinação mais clássica p...

Bourgogne Aligoté 2013 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Branco Seco

R$ 199,91

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Savigny les Beaune 2013

Chanson Père & Fils

Em sua melhor fase, Chanson vem sendo apontada por toda a crítica especializada como uma d...

Savigny les Beaune 2013 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 387,63

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2011

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

93

Chablis Grand Cru Vaudésir 2011 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

R$ 728,59

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Beaune Clos du Roi 2008 Premier Cru

Chanson Père & Fils

Segundo a Burghound, este é um belíssimo vinho e bastante típico dos vinhos de Beaune, com...

Beaune Clos du Roi 2008 Premier Cru - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 485,05

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Charmes Chambertin 2009

Camille Giroud

"Impressionante" para Robert Parker, o vinho foi classificado como "outstanding"

91-93

Charmes Chambertin 2009 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.460,83

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Clos Vougeot 2007 - Grand Cru

Camille Giroud

Um dos grandes tintos de Camille Giroud da fabulosa safra de 2005, este Clos de Vougeot mo...

91-93

Clos Vougeot 2007 - Grand Cru - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.351,65

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