Vinci - Loucos por vinho

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Vinho Bourgogne

Bourgogne ou Borgonha fica no leste da França e vai desde Chablis, ao norte, até a região do Beujolais, ao norte de Lyon. É uma região lendária que oferece vinhos brancos e tintos que estão entre os melhores e mais famosos do mundo. Quando são produzidos por um bom produtor, são vinhos de incrível elegância e do mais alto nível.

Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, a Borgonha fica no coração da França, a aproximadamente duas horas de Paris e está a 220 metros de altitude média. Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, reúne características básicas para cultivar outros ótimos tipos de uvas além destas duas nativas, como a Pinot Gris, Pinot Blanc, Gamay, Sauvignon Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne.

A Borgonha divide-se em diferentes sub-regiões vinícolas, cada uma com a sua particularidade. Em Chablis e Grand Auxerrois, a protagonista é a uva Chardonnay, já Côte de Nuits representa o reino dos vinhos tintos produzidos a base da Pinot Noir. Châtillonnais, por exemplo, simboliza a sub-região vinícola que produz, exclusivamente, maravilhosos e prestigiados vinhos espumantes, como os Crémant de Bourgogne.

De maneira quase que absoluta, as variedades de uvas encontradas com maior facilidade na região francesa são as castas Pinot Noir e Chardonnay, citadas anteriormente. A Chardonnay ocupa cerca de 48% dos vinhedos, enquanto a Pinot Noir, 34%. O restante é completado pela uva Gamay, 10%, e Aligoté, com 6%.

Devido aos mais de 27 mil hectares de vinhas, representando 3% do total de vinhedos da França, Borgonha produz, anualmente, cerca de 200 milhões de garrafas de vinho, exprimindo a importância da área para o mundo vinícola.

A maior parte dos vinhos de Bourgogne são exemplares brancos, totalizando 62% da produção, seguido por 30% de rosés ou tintos e 8% de espumantes. Além disso, os vinhos da região são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas na França de Appellations d’Origine Contrôlée, graças a enorme diversidade de condições naturais encontrada na região.

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Domaine Jean Paul Droin

Excepcional Grand Cru de Chablis, elaborado com maestria por Jean Paul & Benoît Droin, um...

Robert Parker

pontos

Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 791,62

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Bourgogne Chardonnay 2014

Château Corton C

Elaborado com uvas de vinhedos de mais de 30 anos de idade e baixos rendimentos

Bourgogne Chardonnay 2014 - Château Corton C

750ml

França

Branco

R$ 213,52

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Vosne-Romanée 2013

Château Corton C

"Preciso e impressionantemente complexo" - Burghound

Vosne-Romanée 2013 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 979,89

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Bourgogne Pinot Noir 2015

Château Corton C

Um surpreendente tinto que leva a assinatura da enóloga Caroline Frey

Bourgogne Pinot Noir 2015 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 213,52

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Chablis 2016

Domaine Jean Paul Droin

Um dos melhores Chablis AOC disponíveis no mercado!

Stephen Tanzer

pontos

Chablis 2016 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 421,48

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Chablis 2014

Domaine Jean Paul Droin

Excelente Chablis, elaborado por uma das grandes estrelas da região. Limpo, fresco, com ót...

Stephen Tanzer

pontos

Chablis 2014 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 341,89

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Corton Les Chaumes - Grand Cru 2012

Château Corton C

Um Grand Cru impecável que combina grande estrutura com um notável finesse

Corton Les Chaumes - Grand Cru 2012 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 962,78

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Volnay 2013

Château Corton C

Um vinho complexo e convidativo. Vale a pena ser apreciado!

Volnay 2013 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 509,20

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Gevrey-Chambertin 2011

Château Corton C

Com notas de especiarias, couro e tartufo e um discreto toque de barricas de carvalho

Gevrey-Chambertin 2011 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 543,43

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Pommard 2014

Château Corton C

Um dos vinhos mais potentes e terrosos da Côte de Beaune!

Pommard 2014 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 543,43

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Chablis Premier Cru Vaillons 2012

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

Robert Parker

pontos

Chablis Premier Cru Vaillons 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 427,47

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2011

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

Burghound

pontos

Chablis Grand Cru Vaudésir 2011 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 768,08

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Savigny-Les-Beaunes 2013

Château Corton C

Um belo Savigny-les-Beaune de final longo e taninos levemente rústicos

Savigny-Les-Beaunes 2013 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 378,69

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Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gain 2009...

Camille Giroud

Um branco "adorável" para a Burghound, merecendo 92 pontos e o Coup de Coeur

Burghound

pontos

Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gain 2009... - Camille Giroud

750ml

França

Branco

R$ 928,54

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Bourgogne Aligoté 2013

Chanson Père e Fils

Este saboroso Aligoté, elaborado com a casta de mesmo nome, é a combinação mais clássica p...

Bourgogne Aligoté 2013 - Chanson Père e Fils

750ml

França

Branco

R$ 210,74

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