Vinci - Loucos por vinho

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Bourgogne

Bourgogne ou Borgonha fica no leste da França e vai desde Chablis, ao norte, até a região do Beujolais, ao norte de Lyon. É uma região lendária que oferece vinhos brancos e tintos que estão entre os melhores e mais famosos do mundo. Quando são produzidos por um bom produtor, são vinhos de incrível elegância e do mais alto nível.

Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, a Borgonha fica no coração da França, a aproximadamente duas horas de Paris e está a 220 metros de altitude média. Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, reúne características básicas para cultivar outros ótimos tipos de uvas além destas duas nativas, como a Pinot Gris, Pinot Blanc, Gamay, Sauvignon Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne.

A Borgonha divide-se em diferentes sub-regiões vinícolas, cada uma com a sua particularidade. Em Chablis e Grand Auxerrois, a protagonista é a uva Chardonnay, já Côte de Nuits representa o reino dos vinhos tintos produzidos a base da Pinot Noir. Châtillonnais, por exemplo, simboliza a sub-região vinícola que produz, exclusivamente, maravilhosos e prestigiados vinhos espumantes, como os Crémant de Bourgogne.

De maneira quase que absoluta, as variedades de uvas encontradas com maior facilidade na região francesa são as castas Pinot Noir e Chardonnay, citadas anteriormente. A Chardonnay ocupa cerca de 48% dos vinhedos, enquanto a Pinot Noir, 34%. O restante é completado pela uva Gamay, 10%, e Aligoté, com 6%.

Devido aos mais de 27 mil hectares de vinhas, representando 3% do total de vinhedos da França, Borgonha produz, anualmente, cerca de 200 milhões de garrafas de vinho, exprimindo a importância da área para o mundo vinícola.

A maior parte dos vinhos de Bourgogne são exemplares brancos, totalizando 62% da produção, seguido por 30% de rosés ou tintos e 8% de espumantes. Além disso, os vinhos da região são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas na França de Appellations d’Origine Contrôlée, graças a enorme diversidade de condições naturais encontrada na região.

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Bourgogne Pinot Noir 2012

Chanson Père & Fils

Para Burghound, "é bastante difícil encontrar um vinho de maior qualidade por este preço"

Bourgogne Pinot Noir 2012 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 213,06

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Domaine Jean Paul Droin

Excepcional Grand Cru de Chablis, elaborado com maestria por Jean Paul & Benoît Droin, um...

93

Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

R$ 710,22

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Bâtard Montrachet Grand Cru 2008

Domaine Jean Marc Morey

"Sedutor" e "impecávelmente equilibrado", este tinto recebeu 94 pontos da Burghound

93

Bâtard Montrachet Grand Cru 2008 - Domaine Jean Marc Morey

750ml

França

Branco Seco

De R$ 2.184,25

R$ 1.639,85

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Beaune Clos des Féves Premier Cru 2006

Chanson Père & Fils

Beaune Clos des Féves Premier Cru 2006 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 767,42

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Clos Vougeot Grand Cru 2006

Chanson Père & Fils

Um vinho de grande profundidade, entre os melhores exemplos des famoso Grand Cru

91

Clos Vougeot Grand Cru 2006 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 1.765,56

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Clos Vougeot Grand Cru 2008

Camille Giroud

Um vinho de longuíssima guarda, é um dos maiores tesouros produzidos com a Pinot Noir

91-94

Clos Vougeot Grand Cru 2008 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.301,04

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Chablis Premier Cru Vaillons 2012

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

90

Chablis Premier Cru Vaillons 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

R$ 383,52

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Bourgogne Aligoté 2013

Chanson Père & Fils

Este saboroso Aligoté, elaborado com a casta de mesmo nome, é a combinação mais clássica p...

Bourgogne Aligoté 2013 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Branco Seco

R$ 189,07

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Savigny les Beaune 2013

Chanson Père & Fils

Em sua melhor fase, Chanson vem sendo apontada por toda a crítica especializada como uma d...

Savigny les Beaune 2013 - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 366,62

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2011

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

93

Chablis Grand Cru Vaudésir 2011 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco Seco

R$ 689,10

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Beaune Clos du Roi 2008 Premier Cru

Chanson Père & Fils

Segundo a Burghound, este é um belíssimo vinho e bastante típico dos vinhos de Beaune, com...

Beaune Clos du Roi 2008 Premier Cru - Chanson Père & Fils

750ml

França

Tinto

R$ 458,76

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Clos Vougeot 2007 - Grand Cru

Camille Giroud

Um dos grandes tintos de Camille Giroud da fabulosa safra de 2005, este Clos de Vougeot mo...

91-93

Clos Vougeot 2007 - Grand Cru - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.278,39

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Chassagne Montrachet Premier Cru Caillerets 201...

Domaine Jean Marc Morey

Chassagne Montrachet Premier Cru Caillerets 201... - Domaine Jean Marc Morey

750ml

França

Branco Seco

De R$ 993,42

R$ 745,82

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Corton Les Chaumes - Grand Cru 2012

Château Corton C

Um Grand Cru impecável que combina grande estrutura com um notável finesse

Corton Les Chaumes - Grand Cru 2012 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 863,78

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Gevrey-Chambertin 2011

Château Corton C

Com notas de especiarias, couro e tartufo e um discreto toque de barricas de carvalho

Gevrey-Chambertin 2011 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 487,55

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