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Bourgogne

Bourgogne ou Borgonha fica no leste da França e vai desde Chablis, ao norte, até a região do Beujolais, ao norte de Lyon. É uma região lendária que oferece vinhos brancos e tintos que estão entre os melhores e mais famosos do mundo. Quando de um bom produtor, são vinhos de incrível elegância e do mais alto nível.

Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, a Borgonha fica no coração da França, a aproximadamente duas horas de Paris e está a 220 metros de altitude média. Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, reúne características básicas para cultivar outros ótimos tipos de uvas além destas duas nativas, como a Pinot Gris, Pinot Blanc, Gamay, Sauvignon Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne.

A Borgonha divide-se em diferentes sub-regiões vinícolas, cada uma com a sua particularidade. Em Chablis e Grand Auxerrois, a protagonista é a uva Chardonnay, já Côte de Nuits representa o reino dos vinhos tintos produzidos a base da Pinot Noir. Châtillonnais, por exemplo, simboliza a sub-região vinícola que produz, exclusivamente, maravilhosos e prestigiados vinhos espumantes, como os Crémant de Bourgogne.

De maneira quase que absoluta, as variedades de uvas encontradas com maior facilidade na região francesa são as castas Pinot Noir e Chardonnay, citadas anteriormente. A Chardonnay ocupa cerca de 48% dos vinhedos, enquanto a Pinot Noir, 34%. O restante é completado pela uva Gamay, 10%, e Aligoté, com 6%.

Devido aos mais de 27 mil hectares de vinhas, representando 3% do total de vinhedos da França, Borgonha produz, anualmente, cerca de 200 milhões de garrafas de vinho, exprimindo a importância da área para o mundo vinícola.

A maior parte dos vinhos de Bourgogne são exemplares brancos, totalizando 62% da produção, seguido por 30% de rosés ou tintos e 8% de espumantes. Além disso, os vinhos da região são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas na França de Appellations d’Origine Contrôlée, graças a enorme diversidade de condições naturais encontrada na região.

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Bourgogne Pinot Noir 2012

Chanson Père & Fils

Para Burghound, "é bastante difícil encontrar um vinho de maior qualidade por este preço"

Bourgogne Pinot Noir 2012 - Chanson Père & Fils

750 ml

França

Tinto

R$ 191,09

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Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009

Domaine Bruno Clair

Para muitos especialistas, este é o tinto mais elegante dentre todos os Clos de Bèze!

94-96
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2009 - Domaine Bruno Clair

750 ml

França

Tinto

R$ 2.399,77

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Clos Vougeot Grand Cru 2009

Domaine J.J. Confuron

Mostra concentração e complexidade características de um verdadeiro Grand Cru

93
Clos Vougeot Grand Cru 2009 - Domaine J.J. Confuron

750 ml

França

Tinto

R$ 1.700,50

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Bâtard Montrachet Grand Cru 2008

Domaine Jean Marc Morey

"Sedutor" e "impecávelmente equilibrado", este tinto recebeu 94 pontos da Burghound

93
Bâtard Montrachet Grand Cru 2008 - Domaine Jean Marc Morey

750 ml

França

Branco Seco

R$ 2.078,02

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Beaune Clos des Féves Premier Cru 2006

Chanson Père & Fils

Beaune Clos des Féves Premier Cru 2006 - Chanson Père & Fils

750 ml

França

Tinto

R$ 688,26

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Corton Clos du Roi Grand Cru 2007

Camille Giroud

Corton Clos du Roi Grand Cru 2007 - Camille Giroud

750 ml

França

Tinto

R$ 836,65

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Clos Vougeot Grand Cru 2006

Chanson Père & Fils

Um vinho de grande profundidade, entre os melhores exemplos des famoso Grand Cru

91
Clos Vougeot Grand Cru 2006 - Chanson Père & Fils

750 ml

França

Tinto

R$ 1.583,44

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Clos Vougeot Grand Cru 2008

Camille Giroud

Um vinho de longuíssima guarda, é um dos maiores tesouros produzidos com a Pinot Noir

92
Clos Vougeot Grand Cru 2008 - Camille Giroud

750 ml

França

Tinto

R$ 1.166,83

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Corton Charlemagne Grand Cru 2006

Domaine Bruno Clair

Um vinho de suprema elegância para a Burghound, o Corton-Cherlamagne de Bruno Claire é um...

92
Corton Charlemagne Grand Cru 2006 - Domaine Bruno Clair

750 ml

França

Branco Seco

R$ 1.575,17

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Chablis Premier Cru Vaillons 2012

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

90
Chablis Premier Cru Vaillons 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750 ml

França

Branco Seco

R$ 343,96

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Bourgogne Aligoté 2013

Chanson Père & Fils

Este saboroso Aligoté, elaborado com a casta de mesmo nome, é a combinação mais clássica p...

Bourgogne Aligoté 2013 - Chanson Père & Fils

750 ml

França

Branco Seco

R$ 169,57

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Savigny les Beaune 2013

Chanson Père & Fils

Em sua melhor fase, Chanson vem sendo apontada por toda a crítica especializada como uma d...

Savigny les Beaune 2013 - Chanson Père & Fils

750 ml

França

Tinto

R$ 328,81

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2011

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

93
Chablis Grand Cru Vaudésir 2011 - Domaine Jean Paul Droin

750 ml

França

Branco Seco

R$ 618,02

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Beaune Clos du Roi 2008 Premier Cru

Chanson Père & Fils

Segundo a Burghound, este é um belíssimo vinho e bastante típico dos vinhos de Beaune, com...

Beaune Clos du Roi 2008 Premier Cru - Chanson Père & Fils

750 ml

França

Tinto

R$ 411,44

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Gevrey Chambertin 2006

Domaine Bruno Clair

Gevrey Chambertin 2006 - Domaine Bruno Clair

750 ml

França

Tinto

R$ 571,54

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