Vinci - Loucos por vinho

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Vinho Bourgogne

Bourgogne ou Borgonha fica no leste da França e vai desde Chablis, ao norte, até a região do Beujolais, ao norte de Lyon. É uma região lendária que oferece vinhos brancos e tintos que estão entre os melhores e mais famosos do mundo. Quando são produzidos por um bom produtor, são vinhos de incrível elegância e do mais alto nível.

Terra natal das uvas Pinot Noir e Chardonnay, a Borgonha fica no coração da França, a aproximadamente duas horas de Paris e está a 220 metros de altitude média. Com clima continental de invernos rigorosos e geadas em algumas épocas do ano, reúne características básicas para cultivar outros ótimos tipos de uvas além destas duas nativas, como a Pinot Gris, Pinot Blanc, Gamay, Sauvignon Blanc, Aligoté e Melon de Bourgogne.

A Borgonha divide-se em diferentes sub-regiões vinícolas, cada uma com a sua particularidade. Em Chablis e Grand Auxerrois, a protagonista é a uva Chardonnay, já Côte de Nuits representa o reino dos vinhos tintos produzidos a base da Pinot Noir. Châtillonnais, por exemplo, simboliza a sub-região vinícola que produz, exclusivamente, maravilhosos e prestigiados vinhos espumantes, como os Crémant de Bourgogne.

De maneira quase que absoluta, as variedades de uvas encontradas com maior facilidade na região francesa são as castas Pinot Noir e Chardonnay, citadas anteriormente. A Chardonnay ocupa cerca de 48% dos vinhedos, enquanto a Pinot Noir, 34%. O restante é completado pela uva Gamay, 10%, e Aligoté, com 6%.

Devido aos mais de 27 mil hectares de vinhas, representando 3% do total de vinhedos da França, Borgonha produz, anualmente, cerca de 200 milhões de garrafas de vinho, exprimindo a importância da área para o mundo vinícola.

A maior parte dos vinhos de Bourgogne são exemplares brancos, totalizando 62% da produção, seguido por 30% de rosés ou tintos e 8% de espumantes. Além disso, os vinhos da região são classificados em mais de 100 denominações diferentes, chamadas na França de Appellations d’Origine Contrôlée, graças a enorme diversidade de condições naturais encontrada na região.

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2012

Domaine Jean Paul Droin

Excepcional Grand Cru de Chablis, elaborado com maestria por Jean Paul & Benoît Droin, um...

Robert Parker

pontos

Chablis Grand Cru Vaudésir 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 858,77

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Vosne-Romanée 2013

Château Corton C

"Preciso e impressionantemente complexo" - Burghound

Vosne-Romanée 2013 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 1.063,02

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Chablis 2016

Domaine Jean Paul Droin

Um dos melhores Chablis AOC disponíveis no mercado!

Stephen Tanzer

pontos

Chablis 2016 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 457,24

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Corton Les Chaumes - Grand Cru 2012

Château Corton C

Um Grand Cru impecável que combina grande estrutura com um notável finesse

Corton Les Chaumes - Grand Cru 2012 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 1.044,45

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Volnay 2013

Château Corton C

Um vinho complexo e convidativo. Vale a pena ser apreciado!

Volnay 2013 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 552,40

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Gevrey-Chambertin 2011

Château Corton C

Com notas de especiarias, couro e tartufo e um discreto toque de barricas de carvalho

Gevrey-Chambertin 2011 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 589,53

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Pommard 2014

Château Corton C

Um dos vinhos mais potentes e terrosos da Côte de Beaune!

Pommard 2014 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 589,53

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Chablis Premier Cru Vaillons 2012

Domaine Jean Paul Droin

Mineral e cheio de camadas, este branco foi classificado como "outstanding" pela Burghound

Robert Parker

pontos

Chablis Premier Cru Vaillons 2012 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 463,74

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Chablis Grand Cru Vaudésir 2011

Domaine Jean Paul Droin

Puro,complexo e muito mineral, este Grand Cru é um dos grandes brancos da Bourgogne

Burghound

pontos

Chablis Grand Cru Vaudésir 2011 - Domaine Jean Paul Droin

750ml

França

Branco

R$ 833,24

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Savigny-Les-Beaunes 2013

Château Corton C

Um belo Savigny-les-Beaune de final longo e taninos levemente rústicos

Savigny-Les-Beaunes 2013 - Château Corton C

750ml

França

Tinto

R$ 410,82

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Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gain 2009...

Camille Giroud

Um branco "adorável" para a Burghound, merecendo 92 pontos e o Coup de Coeur

Burghound

pontos

Puligny Montrachet Premier Cru Champs Gain 2009... - Camille Giroud

750ml

França

Branco

R$ 1.007,31

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Bourgogne Aligoté 2013

Chanson Père e Fils

Este saboroso Aligoté, elaborado com a casta de mesmo nome, é a combinação mais clássica p...

Bourgogne Aligoté 2013 - Chanson Père e Fils

750ml

França

Branco

R$ 228,62

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Corton Clos du Roi Grand Cru 2008

Camille Giroud

Burghound

pontos

Corton Clos du Roi Grand Cru 2008 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.113,62

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Clos Vougeot Grand Cru 2009

Camille Giroud

Um dos grandes tintos de Camille Giroud da fabulosa safra de 2009, este Clos de Vougeot mo...

Burghound

pontos

Clos Vougeot Grand Cru 2009 - Camille Giroud

750ml

França

Tinto

R$ 1.745,39

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Chablis Premier Cru Montmains 2012

Chanson Père e Fils

Chablis Premier Cru Montmains 2012 - Chanson Père e Fils

750ml

França

Branco

R$ 496,23

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