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Viñedos del Contino

Viñedos del Contino é uma das mais reputadas e tradicionais propriedades da Rioja, pertencente a CVNE e a família proprietária do terreno. Trata-se de um verdadeiro “château riojano”, cujos vinhos são elaborados apenas com uvas de sua conceituada propriedade na Rioja Alavesa.

Contino é um dos raros produtores a receber cinco estrelas de Parker. O Contino Reserva é muito fino, de rico bouquet e grande classe, no melhor estilo da Rioja. Por sua vez, o Viña del Olivo Reserva — um fantástico “Rioja de Vinhedo” — é um dos melhores vinhos tintos espanhóis, e já foi eleito o melhor Tempranillo do mundo em um importante concurso organizado pelo governo espanhol, reunindo mais de 300 dos melhores Tempranillos de dez países. É também um dos três vinhos tintos espanhóis recomendados por Hugh Johnson para 1997 (os outros foram Remelluri e Viña Pedrosa).

Fundada em 1973, conta com 62 hectares de vinhas, a vinícola riojana se localiza nas proximidades de Laserna, uma pequena cidade pertencente a jurisdição de Laguardia e se estende até o Rio Ebro. Foi uma das primeiras vinícolas da Rioja concebida como um castelo, além de produzir vinhos de uvas cultivadas apenas na fazenda.

A adega, originalmente, tinha apenas cubas de pedra para a maceração das uvas e do vinho produzido durante anos em uma modesta instalações. Atualmente, tem um moderno compartimento com 32 tanques de aço inox de pequena capacidade, que permitem que as remessas sejam vinificadas separadamente. Em um salão adjacente foram construídas várias salas equipadas com aquecedores para fermentação maloláctica em barrica.

O envelhecimento é realizado também em um navio de concreto moderno, escavado com cerca de três metros de profundidade, onde existem mais de 2.000 barris de carvalho francês (70%), americanos (20%) e hungaros (10%). O envelhecimento em garrafa tem lugar nas cavernas subterrâneas, com uma capacidade de 400.000 unidades.