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Domaine J.J. Confuron

Segundo Parker, Domaine J. J. Confuron é o novo superstar da região da Borgonha. O casal Sophie Confuron e Alain Meunier produz minúsculas quantidades de vinhos tintos de grande riqueza e concentração, em estilo moderno. Seus vinhedos têm localização privilegiada, resultando em vinhos tintos que aliam classe e fineza com corpo e concentração. Clive Coates MW considera o seu Grand Cru Romanée-Saint-Vivant como um dos maiores vinhos tintos da Borgonha.

Localizado em Premeaux, perto de Nuits-Saint-Georges, o Domaine Jean Jacques Confuron é formado por 8 hectares de vinhas, que incluem parcelas em prestigiados vinhedos Grand Crus, como Clos de Vougeot e Romanée-Saint-Vivant. O foco da vinícola está em vinhos tintos elaborados a partir da uva Pinot Noir.

O domaine teve início com o casamento de Jean Confuron e Anne Marie Bouchard no ano de 1926, que reuniu as vinhas de duas famílias diferentes. Estes vinhedos foram passados através das gerações da família e a vinícola também cresceu, onde lotes em áreas excepcionais foram adquiridas.

Os vinhos do Domaine Jean Jacques Confuron são fermentados em barris de aço inoxidável e de carvalho antes de serem colocados em outros barris após um pequeno período de maceração a frio. Estes exemplares passam por níveis diferentes no carvalho francês, procedimento responsável por aumentar e tornar mais complexos os aromas e sabores destes vinhos.

A propriedade ocupa oito hectares e sua forma de cultivo orgânico remonta desde 1991. Além disso, o domaine se beneficia de uma alta proporção de vinhas velhas, especialmente, na aldeia de Chambolle e em Romanée St-Vivant.

O Côte de Nuits Villages Les Vignottes, elaborado com cortes da Pinot Noir, é um vinho tinto com um complexo bouquet, repleto de frutas maduras e bastante macio no palato. Com luxuosas notas de carvalho, este excelente vinho tinto foi considerado um “outstanding” pela Burghound.